BARDOS Rueda Verdejo, 0,75l
Zachytená podstata odrody Rueda Verdejo
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| EAN: | 8437008695198 |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, dar pro dobrého přítele, piknik, slavnostní příležitost |
| Země původu: | Španělsko |
| Oblast: | Castilla y León / Ribera del Duero |
| Odrůda hroznů: | Verdejo |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá se zelenkastými odlesky, čistá a jasná |
| Aromatika: | Tropické ovocie, biele ovocie, citrusy, tráva, bylinky, mineralita |
| Chuť: | Zamatová, svieža, harmonická, dlhá, s anízovo‑feniklovým záverom |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ano |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 10-12°C |
| Metoda: | Nočný ručný zber, cryomacerácia, nerez, 2 mesiace na jemných kaloch |
| Párování s jídlem: | mořské plody, ryby, grilovaná zelenina, krevety |
Bardos Verdejo pochádza z apelácie D.O. Rueda v Castilla y León, z viníc Verdeja vo veku približne 20–25 rokov na kamenistých, chudobných pôdach vo výške 700–800 m n. m. okolo obcí Rueda a La Seca. Kontinentálne podnebie s veľkými rozdielmi medzi dňom a nocou podporuje vysokú aromatiku, sviežosť a štruktúru; zber prebieha ručne v noci, aby sa zachovali kyseliny a primárne arómy. Po krátkej cryomacerácii sa mušt jemne lisuje, fermentuje v nerezových tankoch pri nízkej teplote a následne zreje približne 2 mesiace na jemných kaloch, čo dodáva vínu krémovejší pocit v ústach a dlhšiu dochuť.
Farba je slamovo žltá so zelenkastými odleskami, čistá a jasná.
Vôňa je intenzívna a komplexná: dominujú tóny bieleho a tropického ovocia (broskyňa, hruška, ananás, marakuja), citrusy (citrón, limeta), čerstvo pokosená tráva, bylinky a jemné minerálne nuansy, typické pre Verdejo z Ruedy.
V chuti pôsobí víno obalujúco a zamatovo, s dobrým objemom, sviežou, ale vyváženou kyselinou a harmonickým, dlhým záverom, v ktorom sa objavuje charakteristická anízovo‑feniklová linka Verdeja.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
