Řazení produktů
Výpis produktů
Organické a biodynamické víno, spontánne kvasené, bez pridaných siričitanov
Autentické Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG „Sui Lieviti“ z historické vinice Vigna Croset. Nefiltrované, druhotně kvašené v láhvi a s nulovým zbytkovým cukrem.
Tradiční Prosecco Col Fondo s druhotným kvašením v láhvi a nulovým zbytkovým cukrem.
Nefiltrované prosecco s autentickým charakterom
Nefiltrované biele víno s tvrdohlavou osobnosťou
Autentický okaz: Aldovo Prosecco
Tradícia vo fľaši
Stretnutie jablčnej čerstvosti a stredomorskej harmónie
Ovládací prvky výpisu
Bezsulfátové víno je víno, které je vyrobeno bez přidání síranů (známých také jako sírity), které jsou běžně používány jako konzervační a stabilizační látky ve výrobě vína. Sírany pomáhají zabránit oxidaci, růstu bakterií a kvasinek, čímž udržují čerstvost a dlouhodobou stabilitu vína. Bez použití těchto látek se vinaři musí spolehnout na pečlivý výběr hroznů, hygienické podmínky a přesně kontrolované procesy fermentace, aby vyprodukovaly kvalitní víno bez použití síranů.
Vína bez přidání sulfátů mají tendenci být méně stabilní a mají kratší životnost, ale jsou často preferována lidmi, kteří mají alergie nebo intolerance na sírany, nebo těmi, kteří hledají přírodní alternativy s minimálním zásahem do výrobního procesu. Je však důležité poznamenat, že zcela bezsulfátové víno neexistuje, protože malé množství sirovodíku se může přirozeně tvořit během fermentace hroznů.