BON COURAGE Chardonnay Cuvee Prestige, 0,75l
Luxusný zážitok
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| EAN: | 6007225000246 |
| Vhodná příležitost: | večírek, banket, párty, svatba, grilovačka, víno na terasu, balkon, letní víno |
| Země původu: | Jižní Afrika |
| Oblast: | Robertson |
| Odrůda hroznů: | Sauvignon Blanc |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | Sytá zlato-žlutá |
| Aromatika: | Vanilka, maslo, brioška, limetka, orechy |
| Chuť: | Plná, krémová, komplexná s dlhým záverom |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | šroubovací uzávěr |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 12-14°C |
| Metoda: | Kvasenie a zrenie vo francúzskych dubových sudoch |
| Párování s jídlem: | ryby, pečené kuře, rizoto |
Ak si myslíte, že biele víno je len na rýchle osvieženie, Bon Courage Cuvée Prestige Chardonnay vás vyvedie z omylu. Toto nie je víno na smäd, je to víno na pôžitok. Predstavte si moment, keď slnko zapadá a všetko sa zaleje do zlata. Presne takú farbu má toto víno v pohári – sýtu, žiarivú, sľubujúcu bohatstvo.
Vôňa je ako vstup do francúzskej pekárne. Okamžite vás objíme aróma opekaného toastu, masla a vanilkového krému, ktoré sa prelínajú s tónmi zrelých citrusov, najmä limetky a pomarančovej kôry. Vďaka kvaseniu a zreniu v dubových sudoch získalo víno neuveriteľnú hĺbku.
Prvý dúšok je zážitkom samým o sebe. Textúra je plná, olejovitá a krémová, doslova sa rozlieva po jazyku ako tekuté hodváb. Ucítite chuť crème brûlée, pražených orieškov a karamelu, no v závere vás prekvapí svieža kyselinka, ktorá zabezpečuje, že víno nepôsobí ťažkopádne. Aký pocit budete mať? Pocit tepla, domova a sofistikovaného luxusu. Je to víno, pri ktorom sa neponáhľa – každým dúškom objavíte novú vrstvu.
Someliérov verdikt: Chardonnay je odroda tisícich tvárí a táto verzia 'Prestige' z Južnej Afriky je mojou tajnou zbraňou pre milovníkov 'barikových' bielych vín. Často sa stretávam s názorom, že kvalitné sudové Chardonnay musí stáť majland (ako v Burgundsku). Bon Courage však dokazuje opak.
Moja osobná rada: Toto víno si vyžaduje špecifický prístup. Prosím, nepodávajte ho ľadovo vychladené (ako bežné Pinot Grigio). Ak má 6 °C, neucítite nič len chlad a drevo. Nechajte ho v pohári 'otepliť' na 12 – 14 °C. Až vtedy sa uvoľnia tie krásne maslové a orieškové tóny, kvôli ktorým ho všetci tak milujeme. Je to víno, ktoré potrebuje veľký pohár, aby mohlo dýchať.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinárstvo Bon Courage Estate, situované v srdci "údolia vína a ruží" – Robertson, je hrdým dedičstvom rodiny Bruwerovcov. Už tri generácie (dnes pod vedením Andrého a jeho syna Jacquesa) obhospodarujú túto usadlosť pri rieke Breede. Ich filozofia je prostá, no nekompromisná: rešpekt k tradícii a pôde, spojený s modernou enológiou.
Bon Courage je v Južnej Afrike synonymom pre všestrannosť a excelenciu. Sú rovnako uznávaní pre svoje svieže biele vína (ako populárna rada Gooseberry Bush), ako aj pre komplexné šumivé vína vyrábané tradičnou metódou Cap Classique pod značkou Jacques Bruère. Rodina verí, že kvalita vína sa rodí vo vinohrade, preto kladú dôraz na nočný zber, ktorý v horúcej africkej klíme chráni hrozno pred oxidáciou a zachováva jeho aromatický profil.
