CALDORA Montepulciano d'Abruzzo, 0,75l

Caldora Montepulciano d'Abruzzo DOC predstavuje kvintesenciálne talianske víno, ktoré patrí medzi najobľúbenejšie červené vína Talianska a teší sa popularite po celom svete. Toto výnimočné víno pochádza z nádherného regiónu Abruzzo, ktorý sa často opisuje ako nekonečná vinica tiahnuca sa od hôr až k moru – tyrkysové Jadranské more na východe a majestátne Apeniny na západe vytvárajú jedinečný stredomorský raj pre pestovanie viniča.

Vinárstvo Caldora, súčasť skupiny Farnese Vini, sa v provincii Chieti, v meste Ortona, etablovalo za pozoruhodne krátky čas ako medzinárodne uznávaný producent vďaka vynikajúcim vinohradom a modernému prístupu k vinárstvu. Hrozno sa zbiera ručne s dôslednou selekciou najlepších strapcov, následne sa podrobuje jemnému drveniu, odstopkovaniu a predfermentačnej macerácii pre lepšiu extrakciu farby a tanínov. Minimálne deväť mesiacov zrenia v dubových sudoch vínu dodáva charakteristickú komplexnosť a hĺbku.

Vo vašom pohári sa víno prezentuje žiarivou tmavorubínovou farbou s granátovým okrajom, ktorá okamžite zaujme svojou intenzitou. Pri prvom privoňaní vás osloví výrazná, pretrvávajúca ovocná aróma – slivky, černice, červené bobule a čerešne sa prelínajú s korenistými tónmi a jemnými dotykmi vanilky z dubového zrenia, čo vytvára charakteristický a zvodný buket.

Na podnebí sa Montepulciano prejavuje ako plné, tanínové a harmonicky vyvážené víno s intenzívnou, dlhotrvajúcou chuťou. Hladká, mäkká textúra je dopĺňaná živou ovocnosťou, dobrou štruktúrou a pozoruhodným objemom v rámci svojej cenovej kategórie. Jemne integrované taníny a výborná rovnováha vytvárajú ľahko pitné, príjemné víno, ktoré jednoducho funguje.

S obsahom alkoholu približne 13 – 13,5 % je toto vegan-friendly víno ideálnym spoločníkom k tradičnej talianskej kuchyni – skvelo sa hodí k studeným mäsovým delikatesám, syrom, olivám a čerstvému chlebu, ale aj k pečienke, divine či zrelým syrom. Servírované pri teplote 16 – 18 °C naplno odhalí svoju ovocnú štedrosť a modernú eleganciu regiónu Abruzzo.