CHATEAU MARTINET St. Emilion Grand Cru, 0,75l
Zažite dotyk francúzskej aristokracie priamo u vás doma
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 3760220612649 |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, dar pro dobrého přítele, slavnostní příležitost, exkluzivní dar |
| Země původu: | Francie |
| Oblast: | Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux) |
| Odrůda hroznů: | Merlot, Cabernet Franc |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | Hluboká granátová s purpurovými odlesky |
| Aromatika: | Slivky, čučoriedky, vanilka, toast, hľuzovka |
| Chuť: | Plná, zamatová, s dlhým harmonickým záverom |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 16-18°C |
| Metoda: | 15-18 mesiacov v barikových sudoch |
| Párování s jídlem: | pečené jehněčí, zvěřina, vyzrálé sýry, hovězí steak |
Zatvorte oči a preneste sa na pravý breh rieky Dordogne, do historického mestečka Saint-Émilion, zapísaného v UNESCO. Château Martinet je stelesnením elegancie tohto regiónu. Kým iné vína z Bordeaux môžu byť v mladosti tvrdé a neprístupné, toto Grand Cru vás privíta s otvorenou náručou vďaka dominancii odrody Merlot.
Hneď po otvorení sa miestnosťou rozvinie podmanivá vôňa zrelých sliviek a čiernych čerešní, ktorú podčiarkuje jemný dotyk vanilky a opečeného toastu zo zrenia v dubových sudoch. Aký pocit budete mať? Pocit, že si doprajete niečo skutočne výnimočné. Na jazyku je víno zamatové, plné, no nie ťažké. Jeho triesloviny sú hladké ako satén a v dlhom závere ucítite náznak lesného podrastu a hľuzoviek. Je to víno, ktoré premení bežnú večeru na slávnostný banket.
Someliérov verdikt: „Saint-Émilion je moja srdcovka a Château Martinet je presne ten typ vína, ktorý odporúčam klientom, ktorí chcú začať s Bordeaux. Prečo som vybral toto víno? Pretože má úžasnú piteľnosť. Vďaka štrkovo-piesočnatej pôde (na rozdiel od ťažkého ílu) je toto víno jemnejšie a elegantnejšie už v mladšom veku.
Moja odborná rada: Hoci je Merlot prístupný, stále ide o Grand Cru. Nalejte ho do karafy (dekantujte) aspoň 60 minút pred podávaním. Ten rozdiel vás ohromí – víno sa „nadýchne“, stratí posledné stopy uzavretosti a rozvinie nádherné tóny kávy a čokolády, ktoré by ste inak mohli prehliadnuť. Je to učebnicový príklad harmónie medzi ovocím a drevom.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Chateau Martinet je synonymom pre aristokratickú eleganciu regiónu Saint-Émilion. Toto historické sídlo, ktoré kedysi slúžilo ako lovecký zámoček, dnes produkuje vína s označením Grand Cru, čo je v hierarchii Bordeaux zárukou výnimočnej kvality a prísne kontrolovaného pôvodu.
Ich filozofia je postavená na trpezlivosti a precíznej asambláži. Vinárstvo sa vyhýba moderným trendom nadmernej extrakcie a namiesto toho sa sústredí na zachovanie jemnosti a hodvábnej textúry, ktorá je pre pravý breh rieky Dordogne typická. V Chateau Martinet veria, že víno sa nerobí v pivnici, ale rodí sa vo vinohrade, preto praktizujú trvalo udržateľné hospodárstvo s minimálnymi zásahmi do ekosystému.
