MONT MARCAL Cava Extremarium Rosado (BIO), 0,75l
Elegantná cava zo Španielska je vyrobená z odrody viniča Pinot Noir
| Kategorie: | Cava |
|---|---|
| EAN: | 8423172019120 |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, večírek, banket, párty, aperitiv |
| Země původu: | Španělsko |
| Oblast: | Katalánsko |
| Odrůda hroznů: | Pinot Noir (Rulandské modré, Pinot Nero, Blauburgunder) |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | Růžová mladistvá, jemné perlení, čistý vzhled |
| Aromatika: | Slivka, čierna čerešňa, morello, kakao, perník, brioška |
| Chuť: | Extra suchá, svieža, zamatová, čerešňa, kakaový dojazd |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ano |
| Teplota servírování: | 8-10°C |
| Metoda: | Tradičná metóda, kontrolovaná fermentácia, ručný zber Pinot Noir |
| Párování s jídlem: | pečené jehněčí, curry, asijská kuchyně |
Cava Extremarium Rosado brut nature DO – Mont Marcal je šarmantná starosvetská ružová cava zo Španielska, vyrobená z Pinot Noir tradičnou metódou Cava v oblasti Katalánsko.
Farba vína je ružovo-svetlá, mladistvá, s atraktívnym perlením. Vo vôni objavíte slivku, damson, čerešňu Morello, čiernu čerešňu, všetko doplnené perníkovým korením, kakaovými bôbmi a brioškou.
Chuť je extra suchá (brut nature so zvyškovým cukrom len 2 g/l), ale elegantne vyvážená, stále svieža a energicky ovocná.
Zamatová štruktúra, ľahučký dotyk a výrazná živosť robia z tohto rosé skvelú voľbu na celý rad príležitostí. Skvelý záver – s jemnou dĺžkou, kde sa opäť vracia čierna čerešňa s jemným korenistým podtónom. Pinot Noir bol starostlivo ručne lisovaný, kvasený pri kontrolovanej teplote, vďaka čomu si víno uchováva sviežu kyselinu a čistú arómu.
Podávajte dobre vychladené 8–10 °C, ideálne k zeleninovému woku s rybou, karí z jahňaciny, cícerovému karí alebo ázijským špecialitám. Je to cava pre znalca, ktorý hľadá extra suché, štruktúrované a zároveň komplexné ružové bublinky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Mont Marçal, založené v roku 1975 Manuelom Sanchom, sídli v historickom objekte z 19. storočia v srdci katalánskeho regiónu Penedès. Vinárstvo sa stalo synonymom pre modernú interpretáciu tradičnej Cavy. Dnes pod vedením skúsených enológov kombinuje rodinné dedičstvo s najmodernejšími technológiami, pričom sa zameriava na produkciu vín s označením Reserva a Gran Reserva.
Filozofia Mont Marçal je postavená na rešpekte k pôvodným odrodám a precíznom procese zrenia. Na rozdiel od masových producentov sa Mont Marçal sústredí na dlhý kontakt vína s kvasinkami (autolýza), čo ich Cave dodáva komplexnosť, jemné perlenie a krémovú textúru, ktorú vyhľadávajú someliéri po celom svete. TRIVINO.SK toto vinárstvo vybralo ako kurátorský tip pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k Champagne s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.
