RIVA DEI FRATI Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8026288221175 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, rodinná oslava, večírek, banket, párty |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 16 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Bohatá na ovocné arómy jablka, hrušky, s nádychom citrusového ovocia, ktoré prechádza do kvetinového buketu |
| Chuť: | Jemná a suchá zároveň vďaka živej kyselinke |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 8-10 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | mořské plody, těstoviny, ryby, jemné pečivo |
Riva dei Frati Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry predstavuje harmonickú rovnováhu medzi sviežosťou a jemným ovocím typickou pre kopce Valdobbiadene.
Už pohľad do pohára odhaľuje žiarivú slámovo‑žltú farbu, sprevádzanú jemným a živým perlením, ktoré naznačuje pozornosť pri výrobe.
Vôňa vína sa prejavuje tónmi zeleného jablka, broskyne a citrusovej kôry, doplnených jemnou minerálnosťou a dotykom bielych kvetov, ktoré rozširujú celkový aromatický profil.
V chuti pôsobí víno ľahko, ale nie povrchne — kyselinka dodáva energiu, ovocné jadro pôsobí presvedčivo a zvyškový cukor (v kategórii Extra Dry) mu dodáva príjemnú jemnosť bez straty suchosti. Dochuť je svieža, čistá a s jemným perzistentným záverom.
Toto víno je ideálne ako aperitív, no vie sa výborne uplatniť aj k jedlám z rýb, morských plodov, ľahkým cestovinám, šalátom alebo predjedlám.Je to voľba pre tých, ktorí hľadajú prosecco s charakterom — nie extrémne suché, ale sofistikovane vyvážené, elegantné a pitné.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Názov Riva dei Frati je viac než len značka; je to geografický a historický pojem. "Riva" v miestnom dialekte označuje strmý, ťažko obrábateľný svah a "Frati" odkazuje na legendu o mníchoch z neďalekého opátstva, ktorí údajne pestovali vinič na týchto stráňach, aby zabudli na svetské starosti. Vinárstvo, ktoré dnes vedie rodina Adami (pán Cesare a teraz už šiesta generácia), sídli v srdci oblasti Valdobbiadene.
Filozofia Riva dei Frati je postavená na zachovaní tejto historickej krajiny. Ich vinohrady sú učebnicovým príkladom "Viticoltura Eroica" (hrdinského vinohradníctva), kde je všetka práca vykonávaná ručne. V pivnici sa snúbi tradícia s modernou technológiou chladenej fermentácie, pričom cieľom je vytvoriť Prosecco, ktoré je "suché, ale nie drsné" – víno, ktoré rešpektuje odrodovú jemnosť Glery a zároveň odráža tvrdú prácu na strmých svahoch.
