SANTA EUROSIA Dry Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | romantická večeře, večer u krbu, aperitiv |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 25 g/l |
| Kyseliny: | 6,2 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Príjemná vôňa ovocia |
| Chuť: | Harmonická, okrúhla, s nádhernou rovnováhou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 8 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | čerstvé saláty, dezerty, aperitiv, sushi |
Santa Eurosia Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry je stelesnením precízneho remesla a terroiru, ktorý definuje to najlepšie z oblasti Valdobbiadene – srdca produkcie prémiového prosecca. Víno sa vyrába zo 100 % odrody Glera, pestovanej na svahovitých viniciach s tradičným prístupom a dôrazom na kvalitu.
Farba je žiarivo slámovo-žltá, podčiarknutá jemným a perzistentným perlením, ktoré pôsobí prirodzene a vznešene. Vôňa vína je pozývajúca a plná čerstvého ovocia, predovšetkým bielych broskýň, hrušiek a náznakov citrusovej kôry. V chuti dominuje okrúhlosť, jemná sladkosť a harmónia, podčiarknutá vyváženou aciditou a elegantnou štruktúrou.
Toto prosecco je výnimočné vďaka svojej millesimato kvalite, teda vínu pochádzajúcemu z jedného ročníka, čo zaručuje konzistenciu a charakter. Je ideálnou voľbou pre sviatočné príležitosti, brunch, aperitívy alebo romantické večery. Santa Eurosia Millesimato Dry je pohárom elegancie, ktorý pozdvihne každú chvíľu do výnimočnej atmosféry.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinárstvo Santa Eurosia je stelesnením pojmu "genius loci" v oblasti Valdobbiadene. Sídli v prestížnej zóne San Pietro di Barbozza, ktorá je považovaná za jedno z klimatických sŕdc celej apelácie DOCG. Pod vedením Giuseppe Geronazza a jeho rodiny sa vinárstvo zameriava na malú, ale extrémne kvalitnú produkciu, ktorá je priamym protikladom k priemyselnému Proseccu.
Ich filozofia je založená na absolútnom rešpekte k terénu. Vinice Santa Eurosia sa nachádzajú na svahoch s takým prudkým sklonom, že akákoľvek mechanizácia je vylúčená. Ide o učebnicový príklad "Viticoltura Eroica" (hrdinského vinohradníctva), kde každá fľaša je výsledkom stoviek hodín ručnej práce. Cieľom Santa Eurosia nie je meniť charakter Glery v pivnici, ale preniesť do pohára čistotu a slanú mineralitu pôdy, na ktorej sa vinič trápi, aby dal to najlepšie hrozno.
