TAVIGNANO Verdicchio Classico Superiore (bio), 0,75l
Bio Verdicchio s minerálnou eleganciou z Marche
| Kategorie: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8028270101120 |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, rodinná oslava, večírek, banket, párty, svatba |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Castelli di Jesi, Marche |
| Odrůda hroznů: | Verdicchio |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Světle slamová se zelenkavým leskem |
| Aromatika: | Citrusy, zelené jablko, hruška, biele kvety, minerálna nota |
| Chuť: | Suchá a svieža chuť s výraznou kyselinou, jemnou štruktúrou a mandľovou dochuťou |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ano |
| Bio: | ano |
| Teplota servírování: | 10-12°C |
| Metoda: | Tradičná fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote |
| Párování s jídlem: | vegetariánské jídlo, mořské plody, ryby, bílé maso |
Zabudnite na všetko, čo viete o ľahkých letných vínach. Tavignano je zážitok, ktorý má svoju váhu, históriu a hlboký rešpekt k zemi. Pochádza z kopcov Jesi, kde vápencové pôdy a vplyv Jadranského mora vytvárajú ideálne podmienky pre odrodu Verdicchio. Toto víno nie je len produktom, je to výsledok bio prístupu, kde sa s každým strapcom narába ako s budúcim umeleckým dielom.
V kalichu vás privíta intenzívna slamovožltá farba so zlatistými odleskami. Okamžite vás zasiahne komplexná vôňa zrelých marhúľ, divokých lúčnych kvetov a charakteristická stopa pražených mandlí. Na podnebí pocítite neskutočnú minerálnu hustotu a štruktúru. Je to pocit čistoty a sily zároveň, ktorý sprevádza vibrujúca acidita a dlhý, takmer slaný záver.
Budete sa cítiť fascinovaní jeho komplexnosťou a schopnosťou rozprávať príbeh o slnku a kameni v každom dúšku.
Someliérov verdikt: „Tavignano je pre mňa synonymom pre Verdicchio svetovej triedy. Misco pravidelne vyhráva ocenenia 'Biele víno roka' v Taliansku a nie je to náhoda. Je to víno, ktoré búra mýty o tom, že biele vína sa musia vypiť mladé.
Môj osobný tip: Toto Verdicchio má neuveriteľný archivačný potenciál. Ak máte trpezlivosť, odložte si ho na 2-3 roky a uvidíte, ako sa jeho mineralita premení na fascinujúce tóny petroleju a včelieho vosku. Odporúčam ho podávať pri teplote okolo 12 °C (nie príliš podchladené!), aby ste dali vyniknúť jeho plnému telu. Je to BIO víno, ktoré dýcha čistotou a precíznosťou – ideálna voľba pre náročného fajnšmekra, ktorý hľadá v pohári autenticitu bez kompromisov.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Tenuta di Tavignano je lídrom v udržateľnom vinárstve v Marche, pričom ich Verdicchio dei Castelli di Jesi vyniká unikátnou slanosťou a archivačným potenciálom vďaka kombinácii vápencovej pôdy a vplyvu Jadranského mora.
