VEGA SICILIA Unico 2010, 0,75l
Unico 2010 – legenda Ribera del Duero - monumentálne víno s potenciálom až do 2050
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8436014243775 |
| Vhodná příležitost: | dar pro dobrého přítele, dar pro zákazníka, exkluzivní dar, investiční víno |
| Země původu: | Španělsko |
| Oblast: | Ribera del Duero |
| Odrůda hroznů: | Tempranillo (Tinta Roriz, Aragonez), Cabernet Sauvignon |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | Neprůhledná, fialovo-violetová, velmi koncentrovaná |
| Aromatika: | Čierne ovocie, čerešňový likér, korenie, tabak, moka, fialky |
| Chuť: | Plná, koncentrovaná, štruktúrovaná, zrelé taníny, mimoriadne dlhý záver |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2010 |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 16-18°C |
| Metoda: | Indigénne kvasinky, dlhé zrenie v bariku a veľkých kadiach |
| Párování s jídlem: | pečené jehněčí, zvěřina, vyzrálé sýry, hovězí steak |
Vega Sicilia Único 2010 je vlajková loď jedného z najslávnejších španielskych vinárstiev a patrí medzi najvyhľadávanejšie červené vína na svete. Víno pochádza z oblasti Ribera del Duero a v ročníku 2010 ide o blend 94% Tinto Fino (Tempranillo) a 6% Cabernet Sauvignon s obsahom alkoholu 14,5%. Fermentácia prebiehala s indígennymi kvasinkami a víno zrelo takmer šesť rokov v kombinácii francúzskych a amerických barikových sudov a veľkých 20 000 l drevených kadí, čo je typický dlhý vyzrievaní režim pre Único.
V pohári má Único 2010 nepriehľadnú, fialovo‑violetovú farbu, ktorá naznačuje koncentráciu a dlhý život. Aróma je mimoriadne komplexná: objavujú sa čierne a modré ovocné tóny (černice, čierne ríbezle, čerešňový likér), marocké korenie, sušené byliny, tabak, kakao, moka, kvetinový „potpourri“ a minerálne akcenty. Na podnebí je víno mimoriadne koncentrované, plné, ale zároveň presné a lineárne, s pevnými, hoci dokonale leštenými tanínmi a výraznou hĺbkou, ktorá sa postupne otvára do dlhého, mlado tanínového, kvetinovo‑korenistého záveru. Kritici opisujú Único 2010 ako víno, ktoré je už teraz úžasne piteľné, ale ešte lepšie od roku 2022 a ďalej.
Ročník 2010 bol v Ribera del Duero silný a koncentrovaný, čo sa premietlo do mohutnosti, no aj elegancie vína. Celkovo bolo naplnených 85 185 fliaš 0,75 l, 3 362 magnumiek, 228 dvojitých magnumov a 36 imperiálov, víno bolo fľašované v júni 2016.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vega Sicilia nie je len vinárstvo, je to mýtus založený v roku 1864 v regióne Ribera del Duero. Pod vizionárskym vedením rodiny Álvarez si zachováva status najuctievanejšieho producenta v Španielsku. Ich filozofia je postavená na aristokratickej trpezlivosti – vína Vega Sicilia opúšťajú pivnicu až vtedy, keď sú pripravené rozprávať svoj príbeh, čo v prípade vlajkovej lode Unico môže znamenať aj 10 a viac rokov zrenia.
Unikátnosť spočíva v spojení lokálnej odrody Tinto Fino (Tempranillo) s klasickými odrodami Bordeaux, ktoré tu boli vysadené už v 19. storočí. Každý krok, od vlastnej debnárskej dielne (vyrábajú si vlastné sudy) až po extrémne nízke výnosy, smeruje k vytvoreniu vína s nekonečným archívnym potenciálom a komplexnosťou, ktorá nemá vo svete obdobu.
