ZEROPURO Clorofillae Malvasia Orange, 0,75l
Osviežujúce, aromatické víno s balsamickým nádychom
| Kategorie: | Oranžové víno |
|---|---|
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, romantická večeře, svatba, piknik, večer u krbu |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Abruzzo |
| Odrůda hroznů: | Malvasia (Malvasia Bianca) |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | Opalescentní slaměná |
| Aromatika: | Balsamické a vegetálne tóny |
| Chuť: | Suchá, svieža, sapidná |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ano |
| Histamin: | nízkohistaminové víno |
| Bio: | ano |
| Biodynamický produkt: | ano |
| Teplota servírování: | 12-14°C |
| Metoda: | Biodynamická, fermentácia bez solfitov, prirodzená stabilizácia |
| Párování s jídlem: | vegetariánské jídlo, vyzrálé sýry, pikantní omáčky, asijská kuchyně, fermentovaná jída, humus |
Zeropuro Clorofillae je prírodné oranžové víno vyrobené zo starobylej aromatickej odrody Malvasia, pochádzajúcej z regiónu Abruzzo. Víno nesie certifikáciu organické, biodynamické a vegánske a vzniká bez pridania oxidu siričitého, čo je ideálnou voľbou pre milovníkov autentických vín s minimálnymi zásahmi.
Farba je intenzívna jantárová až medová, čo je výsledok macerácie šupiek počas fermentácie. Vôňa je bohatá a výnimočne kvetinová – dominujú lipové kvety, pomarančová kôra, sušené marhule, bylinky a jemný náznak vosku. Chuť je štruktúrovaná, suchá a komplexná, s jemnou trieslovinou, sviežou kyselinkou a dlhou, florálno-minerálnou dochuťou.
Zeropuro Clorofillae Malvasia Orange je víno, ktoré osloví pokročilejších degustátorov a nadšencov naturálnych vín. Hodí sa k stredomorskej kuchyni, fermentovaným a pikantným jedlám, ako aj k experimentálnej gastronómii.
Someliérov verdikt: „Malvasia je na výrobu oranžových vín ako stvorená vďaka svojej aromatike, ale v podaní Zeropuro ide o extrémny zážitok. Clorofillae je 'Orange wine' pre tých, ktorí nechcú robiť kompromisy v čistote – nulová pridaná síra a biodynamický prístup tu vytvárajú víno s neskutočným charakterom.
Môj osobný tip: Oranžové vína sú kategória sama o sebe. Clorofillae nepodávajte príliš studené ako klasické biele; ideálna teplota je okolo 12 – 14 °C, aby sa uvoľnili všetky vrstvy aróm. Pripravte sa na to, že víno je v ústach 'široké'. Ak ste fanúšikom naturálnych vín, toto vás posadí na stoličku. Ak s oranžovými vínami začínate, Clorofillae je vďaka svojej čistej ovocnosti skvelou vstupnou bránou.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
