ZEROPURO Landae Pinot Grigio, 0,75l

Zeropuro Landae Pinot Grigio je výnimočné biele víno s pôvodom v regióne Abruzzo, vyrobené výhradne z odrody Pinot Grigio. Vzniká vo vinárstve Cantina Orsogna, ktoré sa špecializuje na organické, biodynamické a vegánske vína. Unikátnosť tohto vína spočíva v tom, že je vyrobené úplne bez pridania oxidu siričitého – čo z neho robí čistý, autentický a prirodzený produkt.

Názov „Zeropuro“ znamená nulové zásahy – a tento princíp sa odráža v každom dúšku. Víno má svetložltú až slámovú farbu s jemnými medovými odleskami. Vo vôni je výrazné, svieže a minerálne, s tónmi hrušky, jablka, citrusov a bielych kvetov. Chuť je suchá, harmonická, s čistou kyselinou, jemnou ovocnou štruktúrou a minerálnym zakončením.

Zeropuro Landae Pinot Grigio je stelesnením čistoty a poctivosti vo vinárstve – bez kompromisov, len pravá chuť prírody. Ideálne ako sprievod ľahkej kuchyne, vhodné aj pre ľudí citlivých na siričitany.

Someliérov verdikt: „Pinot Grigio je najpredávanejšia odroda sveta, čo bohužiaľ vedie k obrovskému množstvu fádnych vín. Landae od Orsogny je však iná liga. Vyrobiť stabilné biele víno úplne bez pridanej síry je technologický 'high-end' a tu sa to podarilo s neskutočnou precíznosťou.

Môj osobný tip: Toto víno nepite príliš podchladené! Pri 6 °C zostane uzavreté. Doprajte mu 10 – 12 °C a klasický pohár na biele víno. Absencia siričitanov spôsobuje, že víno je v pohári veľmi dynamické – všímajte si, ako sa mení s každou minútou. Je to víno, ktoré búra predsudky a ukazuje, že aj Pinot Grigio môže mať dušu a hlboký charakter.“

– Pavol, someliér Trivino.sk