GEMIN Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880048Detailní popis produktu
Gemin Valdobbiadene DOCG Brut je šumivé prosecco špičkovej kvality pochádzajúce z viníc prestížnej oblasti Valdobbiadene, Veneto.
Vyniká jemnou svetlo slamovožltou farbou s elegantným, vytrvalým perlením.
Vo vôni ucítite biele kvety, zelené jablko, citrusovú kôru a jemný náznak hrušky, všetko prevýšené ľahkou mineralitou. V chuti je prosecco svieže, harmonicky suché, s iskrivou kyselinkou, stredne plným telom a príjemne minerálnym záverom.
Tento Brut vyniká svojou čistotou, energiou, a elegantnou komplexnosťou, vďaka čomu získal viaceré medzinárodné ocenenia: zlatá medaila Meininger 2020, 91 bodov na Decanter World Wine Awards 2021 i 2023, 91 Falstaff Prosecco Trophy 2023, 87 IWSC 2021, Red Medal WineHunter Award.
Výnimočný je aj ako aperitív, aj k morským plodom, bielym rybám, zeleninovým jedlám alebo jemným syrom. Odporúčaná servírovacia teplota je 6–8 °C. Prosecco je vyrobené metódou sekundárnej fermentácie v tanku z hrozna Glera dopestovaného v kopcoch Valdobbiadene, s dôrazom na šetrnú vinifikáciu a dlhšie zrenie na kvasinkovom kale.
Toto šumivé pristane každému sviatku alebo významnej udalosti – je synonymom modernej talianskej elegancie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478101004 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, rodinná oslava, večírek, banket, párty, romantická večeře |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 8 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Jemně zlatavá slámově žlutá |
| Aromatika: | Široký a komplexný buket, siahajúci od jemných tónov droždia a mierne zrelého ovocia až po zaujímavejšie náznaky z aromatických |
| Chuť: | Počiatočná prenikavá kyslosť, ktorá dobre kontrastuje s pikantným záverom |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-7 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, ryby, aperitiv, jemné sýry |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Příběh značky Gemin je příběhem Guglielma Bortolomiola, kterého všichni ve Valdobbiadene znali pod přezdívkou „Gemin“. Byl vizionářem a jedním ze zakladatelů Confraternita del Prosecco, který věřil v potenciál strmých kopců dávno předtím, než se staly světově proslulými. Dnes vinařství vede jeho dcera Paola Bortolomiol s rodinou a věrně střeží otcův odkaz.
Filozofie Spumanti Gemin je postavena na udržitelnosti (certifikace SQNPI) a ruční práci. Jejich vinice se nacházejí v srdci oblasti UNESCO, často na tak strmých svazích, že mluvíme o „hrdinském vinohradnictví“. Gemin se nesnaží víno vylepšovat ve sklepě; jejich cílem je zachovat neporušenou květinovou aromatiku odrůdy Glera, kterou získává díky chladným nocím a vápencovému podloží.
Poselství vinařství: Nespokojte se pouze s průměrným „prosecchinem“, ale prožijte emoce společně s přáteli a rodinou při sklence VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdraví všem.