RIVA DEI FRATI Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 881101Související produkty
Detailní popis produktu
Riva dei Frati Valdobbiadene Cartizze DOCG patrí medzi najprestížnejšie tóny Prosecca — hovorí sa mu „grand cru“ oblasti, hoci pôvodný výmer‑viníc je len cca 107 hektárov. Ide o víno, ktoré v sebe kombinuje výnimočný terroir, starostlivú ručnú vinifikáciu a harmonický štýl vhodný aj pre milovníkov jemnejších vín. Kartizze sa charakterizuje bohatou aromatikou: v pohári sa objavujú tóny hrušky, marhule, citrusov a ruže, doplnené sladkastým odleskom glazovaných mandlí v dochuti.
Chuťovo je Cartizze excelentne jemne sladké (20 g/l zvyškového cukru) a pritom zachováva výraznú sviežosť vďaka kyselinkám (5,5–6 g/l), ktoré jej dodávajú eleganciu a živý charakter. Obsah alkoholu sa pohybuje medzi 11,0 a 11,5 %. Podávané pri 6‑8 °C, víno ukazuje hladký a bohatý profil, ktorý je zároveň prístupný, ale plný vrstiev, ktoré sa rozplývajú až v závere. Je výbornou voľbou k tradičným dezertom, ovocným koláčom, plochému pečivu a jemným sladkostiam.
Cartizze od Riva dei Frati nie je len alkoholický nápoj — je to prejav výnimočnosti, luxusu vyrobeného v malej apelácii, ktorá má dušu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, slavnostní příležitost, Vánoce / Silvestr |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 20 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Hruška, marhuľa, citrus, ruža, mandľa, jemná sladkosť |
| Chuť: | Jemne sladké, elegantné, ovocné, svieže, dlhotrvajúca dochuť |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 8-10°C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | dezerty, ovocné saláty, jemné sýry, jemné pečivo |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Název Riva dei Frati je víc než jen značka; je to geografický a historický pojem. "Riva" v místním dialektu označuje strmý, těžko obrábětelný svah a "Frati" odkazuje na legendu o mniších z nedalekého opatství, kteří údajně pěstovali vinnou révu na těchto stráních, aby zapomněli na světské starosti. Vinařství, které dnes vede rodina Adami (pan Cesare a nyní již šestá generace), sídlí v srdci oblasti Valdobbiadene.
Filozofie Riva dei Frati je postavena na zachování této historické země. Jejich vinohrady jsou učebnicovým příkladem „Viticoltura Eroica“ (hrdinského vinohradnictví), kde je veškerá práce vykonávána ručně. Ve sklepě se snoubí tradice s moderní technologií chlazené fermentace, přičemž cílem je vytvořit Prosecco, které je „suché, ale ne drsné“ – víno, které respektuje odrůdovou jemnost Glery a zároveň odráží tvrdou práci na strmých svazích.