LUNARIA Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite, 0,75l
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, romantická večeře, svatba, piknik, večer u krbu |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Abruzzo |
| Odrůda hroznů: | Montepulciano |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Barva: | Tmavo červená |
| Aromatika: | Čerešne, mirtilla, korenisté tóny |
| Chuť: | Bohatá, jemne sladká, s dlhotrvajúcou tanínovou dochuťou |
| Alkohol: | 14,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ano |
| Histamin: | nízkohistaminové víno |
| Bio: | ano |
| Biodynamický produkt: | ano |
| Teplota servírování: | 14-16°C |
| Metoda: | Hrozno sušené na viniči (appassimento), spontánna fermentácia, biodynamické a vegánske spracovanie |
| Párování s jídlem: | zvěřina, dušená masová jídla, středně zralé sýry, tmavá čokoláda |
Lunaria Bucefalo Rosso je jedinečné červené víno s výrazným charakterom, vyrobené z neskoro zbieraného a prirodzene sušeného hrozna podľa tradičnej metódy “uve appassite”. Ide o organické, biodynamické (Demeter) a vegánske víno, ktoré pochádza z vinárstva Cantina Orsogna v talianskom regióne Abruzzo.
Hrozno zostáva na viniči dlhšie, aby prirodzene stratilo časť vody a koncentrovalo svoju arómu, cukor aj taníny. Po zbere prebieha fermentácia prirodzenou cestou a víno následne zreje, aby sa prehĺbil jeho komplexný profil. Výsledkom je intenzívne, hĺbavé a zamatovo štruktúrované červené víno.
Farba je hlboká rubínová s fialovými odleskami. Vôňa je bohatá a mnohovrstevná – dominujú tóny sušených sliviek, černíc, tmavého ovocia, korenia a horkej čokolády. V chuti je plné, silné, ale zároveň harmonické, so sladkastými tanínmi a dlhým, hrejivým záverom. Napriek sladkému dojmu nejde o dezertné víno, ale o elegantné, plnohodnotné červené víno s vyšším alkoholom a koncentráciou.
Lunaria Bucefalo Rosso je skvelým príkladom vinárskeho umenia rešpektujúceho prírodu aj zmysly – víno s dušou aj silou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
