BARICHEL Brut Nature Col Fondo Frizzante, 0,75l
Stretnutie jablčnej čerstvosti a stredomorskej harmónie
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | Ostatní |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, grilovačka, víno na terasu, balkon |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá se zelenými odlesky |
| Aromatika: | Jemná, ovocná a aromatická |
| Chuť: | Svieža, harmonická a zamatová |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korunkový uzávěr |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 2,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Tradiční metoda |
| Párování s jídlem: | těstoviny, vyzrálé sýry, středomořská kuchyně, pečené kuře |
Barichel Col Fondo – Vino Frizzante sui lieviti je tradičné talianske šumivé víno, ktoré prináša pôvodnú podobu prosecca, tak ako ho kedysi poznali samotní vinári z oblasti Veneto. Vyrába sa z odrody Glera, pestovanej v kopcovitom teréne severného Talianska, pričom sekundárna fermentácia prebieha priamo vo fľaši, bez následnej filtrácie.
Táto metóda zrenia na kvasinkách (sui lieviti) vytvára jemný zákal, ktorý je znakom autentickosti a tradičného spracovania. Víno je frizzante, teda jemne perlivé, čo mu dodáva decentný šum bez agresívneho tlaku vo fľaši.
Farba je bledá slamovo žltá s jemným sedimentom. Vo vôni nájdeme chlebovú kôrku, citrusy, jablká, sušené kvety a mandľové tóny – všetko krásne previazané kvasinkovou hĺbkou a sviežosťou. V chuti je víno suché, zemitě-minerálne, jemne ovocné a osviežujúce, s rustikálnym a čistým dojmom.
Pred podávaním si môžete vybrať – podávať čisté (dekantované) alebo premiešané so sedimentom pre plnší chuťový zážitok. Toto prosecco je ideálnym výberom pre znalcov prírodných vín a tradičných techník vinárstva.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
