GEMIN Extra Brut Pioniere Rive Di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco DOCG, 0,75l
Kód: 880051Detailní popis produktu
Gemin Valdobbiadene DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut Pioniere je mimoriadne šumivé víno z prestížnej vinárskej oblasti Valdobbiadene, konkrétne z ručne zbieranej vinice v zóne Santo Stefano.
Vyrobené zo 100 % odrody Glera, pochádzajúcej z jedinej polohy na strmých kopcoch, kde vzniká vinifikácia bez šupiek, s riadenou teplotou 16 °C. Rmut fermentuje na bielo a víno je uvedené na trh vždy až rok od zberu, čo garantuje jeho výnimočnú harmóniu.
Vďaka veľmi nízkemu zvyškovému cukru (0-1 g/l) je to výrazne suché Extra Brut s čistou a výraznou minerálnou a sviežou aromatikou.
Po napití poteší jemným a dlhotrvajúcim perlením, noblesou a sviežosťou, pričom chuťový profil je podčiarknutý bielymi kvetinami, zeleným jablkom, citrusmi a dotykom mandlí.
Výnimočné víno s medzinárodnými oceneniami (Decanter, Falstaff, IWSC, WineHunter), ktoré reprezentuje top úroveň regiónu Valdobbiadene DOCG: 90–91 bodov vo viacerých renomovaných svetových súťažiach.
Sila a elegancia tohto prosecca vynikne pri servírovacej teplote 6–8 °C a najlepšie doplní ustrice, krevety, sachimis, ale aj suché predjedlá alebo krémové syry. Produkcia obmedzená na 5000 fľiaš, ideálne na špeciálne príležitosti aj gurmánske zážitky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478121002 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, slavnostní příležitost, víno pro znalce |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0-1 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Bledě žlutá se zelenkavými odstíny |
| Aromatika: | Kytica jemných balzamikových bylín, jemná vôňa kvasníc a ovocia, ako sú zlaté jablká, hrušky a broskyne |
| Chuť: | Pikantná, svieža a príjemne kyslá |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8°C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Roční produkce: | 5.000 lahví |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, sushi, jemné sýry, ustřice |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Příběh značky Gemin je příběhem Guglielma Bortolomiola, kterého všichni ve Valdobbiadene znali pod přezdívkou „Gemin“. Byl vizionářem a jedním ze zakladatelů Confraternita del Prosecco, který věřil v potenciál strmých kopců dávno předtím, než se staly světově proslulými. Dnes vinařství vede jeho dcera Paola Bortolomiol s rodinou a věrně střeží otcův odkaz.
Filozofie Spumanti Gemin je postavena na udržitelnosti (certifikace SQNPI) a ruční práci. Jejich vinice se nacházejí v srdci oblasti UNESCO, často na tak strmých svazích, že mluvíme o „hrdinském vinohradnictví“. Gemin se nesnaží víno vylepšovat ve sklepě; jejich cílem je zachovat neporušenou květinovou aromatiku odrůdy Glera, kterou získává díky chladným nocím a vápencovému podloží.
Poselství vinařství: Nespokojte se pouze s průměrným „prosecchinem“, ale prožijte emoce společně s přáteli a rodinou při sklence VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdraví všem.