VEDOVA TARCISIO Brut Nature Sui Lieviti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, romantická večeře, večer u krbu, slavnostní příležitost |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Brilantní slámově žlutá |
| Aromatika: | Intenzívna a elegantná s nádychom divých jabĺk |
| Chuť: | Suchá, šťavnatá a harmonická na podnebí |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 5-6 °C |
| Tlak v láhvi: | 6,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Tradiční metoda |
| Párování s jídlem: | těstoviny, mladé sýry, grilovaná zelenina, sušená šunka |
Predstavte si vinicu, ktorá má za sebou takmer storočnú históriu - Croset Vineyard v Saccol di Valdobbiadene. Vysadená v roku 1935, táto vinica je svedkom čias a srdcom vinárskej rodiny. Je to miesto, kde storočné vinohrady hrdinsky čelia výzvam extrémnych svahov, čo ho zaradilo do prestížneho registra hrdinského vinohradníctva CERVIM.
Toto Valdobbiadene DOCG “Sui Lieviti” je skvostom tejto vinice. Na dne každej fľaše objavíte jemné usadeniny kalov, čo je dôkazom fermentácie priamo vo fľaši. Táto metóda nepridáva iba unikátny charakter vínu, ale tiež mu umožňuje prirodzene zreť bez pridania siričitanov. Čo je výsledkom? Víno s nulovým obsahom zvyškového cukru - pravé Brut Nature.
Vychutnajte si skvost rodinnej tradície, ktorý sa v čase iba zlepšuje.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinárstvo Vedova Tarcisio sídli v jednej z najcennejších lokalít celej oblasti Valdobbiadene – v San Pietro di Barbozza. Táto malá dedinka je neoficiálnym "Grand Cru" regiónu a domovom Confraternita di Valdobbiadene (Bratstva Valdobbiadene). Rodina Vedova tu pestuje vinič už po generácie, pričom samotný Tarcisio Vedova premenil rodinné dedičstvo na modernú značku, ktorá však nezabúda na svoje roľnícke korene.
Filozofia vinárstva je hlboko spätá s pojmom "Rive" (strmé svahy). Vedova sa špecializuje na produkciu vín, ktoré odrážajú extrémne podmienky týchto svahov. Ich prístup kombinuje ručnú prácu vo vinohrade (kde je mechanizácia nemožná) s najmodernejšími technológiami v pivnici, aby sa zachovala čistota a aromatická intenzita odrody Glera. Na TRIVINO.SK predstavujeme Vedova Tarcisio ako esenciu "vysokohorského" Prosecca.
