RUGE Brut Nature L´essenziale Col Fondo Frizzante, 0,75l
Kód: 880095Související produkty
Detailní popis produktu
Toto jedinečné víno, vyrobené z precízne vybraného hrozna pestovaného na strmých svahoch exkluzívnej časti Valdobbiadene, predstavuje nesmierne dôležité vinohradnícke dedičstvo tohto regiónu. Jeho šumivý charakter je vytvorený prirodzeným opätovným kvasením vo fľaši, ktoré je starodávnou metódou získavania šumivých vín, miestne známych ako „col fondo“ alebo „s kalmi“. Prítomnosť prírodných kalov vo fľaši dodáva tomuto vínu výnimočnú aromatickú komplexnosť a zreteľne zdôrazňuje jeho pôvodný terroir. Toto je víno určené pre náročných gurmánov. Od roku 2020 je s hrdosťou súčasťou projektu Col Fondo Agricolo, čím nadväzuje na bohatú tradíciu a vášeň pre kvalitu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | Ostatní |
| Vhodná příležitost: | večírek, banket, párty, dar pro dobrého přítele, svatba, dar pro zákazníka |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slaměná platina |
| Aromatika: | Jablká, konvalinka, orgován, šalvia a tymián, limetka, pomaranč a minerálne tóny pemzy |
| Chuť: | Veľmi suchá, s vysokým obsahom kyselín, svieža a ovocná, s trochou krémovosti |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korunkový uzávěr |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 5-7 °C |
| Tlak v láhvi: | 2,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Tradiční metoda |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Název Ruge není jen obchodní značkou, ale historickou přezdívkou rodiny Ruggeri ze čtvrti Follo v obci. Toto vinařství představuje protipól průmyslové výroby Prosecca a navazuje na tradici nezávislých vinařů, kteří mají plnou kontrolu nad celým procesem – od vinice až po láhev.
Za projektem stojí bratři Ruggeri, kteří se rozhodli vrátit k autentickému pojetí vinařství a filozofii „Vignaioli“ – nezávislých vinohradníků. Jsou členy prestižní organizace FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), což je zárukou, že veškeré hrozny použité k výrobě jejich vín pocházejí výhradně z vlastních vinic.
Filozofie vinařství Ruge stojí na jednoduchosti a autenticitě. V jejich vínech nenajdete přehnanou aromatičnost ani umělou sladkost. Cílem je zachytit skutečný charakter strmých svahů Santo Stefano a přenést jej do každé sklenky.
Při výrobě využívají gravitační tok moštu a vína, minimalizují technologické zásahy a nechávají vyniknout přirozený charakter hroznů. Výsledkem jsou vína s výraznou strukturou, svěžestí a typickou minerální stopou, která odráží původ zdejších starých vinic.
Ruge je volbou pro milovníky autentického Prosecca, kteří hledají terroir, charakter a poctivé řemeslo bez kompromisů.