DIVIGNA

Divigna je rodinné vinařství ukryté v srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, kde se vinařské tradici rodiny věnují již tři generace. Základem celého projektu je historická vinice, kterou rodina obnovila a postupně jí vrátila původní charakter. Dnes představuje Divigna spojení tradiční ruční práce, organického hospodaření a moderního přístupu k výrobě vína.

Jedinečnost Divigny spočívá především v samotné poloze vinice. Rodinný vinohrad má 8 hektarů v jednom souvislém bloku a je ze všech stran obklopen přibližně 20 hektary vlastního lesa. Vytváří tak přirozený amfiteátr, který vinice chrání před studenými severními větry a okolními vlivy. Právě toto specifické prostředí je jedním ze základů charakteru vín Divigna.

Celá vinice je obhospodařována certifikovaným ekologickým způsobem. Rodina nepoužívá pesticidy, herbicidy ani syntetická hnojiva a důraz klade také na zachování okolní krajiny. Od roku 2019 jsou kopce Conegliano Valdobbiadene zapsány na seznamu UNESCO, což ještě více podtrhuje význam šetrného hospodaření v tomto výjimečném území.

Vinice Divigna má průměrný sklon kolem 29 %, a proto je zde práce z velké části prováděna ručně. Vinařství se vědomě vyhýbá průmyslové mechanizaci a navazuje na tradiční způsob obdělávání zdejších kopců. Hrozny jsou následně zpracovávány v moderním vinařství, které se nachází jen několik minut od vinic.

Vlajkovým vínem je Valderustè Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, které je vyráběno z odrůdy Glera a nese označení ekologického vína. Vinařství dále nabízí Costabavera Brut Millesimato a Mondaresca Extra Dry Millesimato. Valderustè je velmi suché Prosecco s 1,5 g/l zbytkového cukru, zatímco Costabavera a Mondaresca představují odlišné styly Prosecco Superiore.

Divigna je tak zajímavým představitelem nové generace rodinných vinařství v oblasti Conegliano Valdobbiadene – malý vlastní vinohrad, ekologické hospodaření, ruční práce, respekt k okolní krajině a důraz na původ každé lahve. Roční produkce se pohybuje přibližně kolem 40 000 lahví, což dobře zapadá do charakteru menšího rodinného producenta.

Objevte další Prosecco z naší nabídky