MARSURET
Marsuret je rodinné vinařství z Guia di Valdobbiadene, přímo v kopcích oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Historie rodiny Marsura je s místními vinicemi spojena po generace a samotné vinařství bylo založeno v roce 1936, kdy Agostino Marsura koupil vinici v lokalitě Val de Cune a začal vyrábět první frizzante s přirozeným kvašením v lahvi. Právě odtud se odvíjí vinařská tradice, na které Marsuret staví dodnes.
Název Marsuret je historickou přezdívkou rodiny Marsura. Další generace pokračovaly v péči o vinice, ruční sklizni a pečlivém výběru hroznů. Dnes vinařství vede Ermes Marsura společně s další generací, syny Alessiem a Enricem. Tradiční zkušenosti rodiny přitom doplňují moderní technologie a vlastní výzkum zaměřený na kvalitu a udržitelnější práci ve vinici.
Marsuret hospodaří v kopcích Valdobbiadene DOCG, kde jsou jednotlivé vinice výrazně ovlivněny svou nadmořskou výškou, orientací, mikroklimatem a půdním složením. Právě strmé svahy jsou jedním z hlavních charakteristických znaků zdejšího vinohradnictví a rodina je obhospodařuje a sklízí ručně. Marsuret tak může pracovat s hrozny z konkrétních poloh a ukazovat rozdíly mezi jednotlivými částmi apelace.
Jedním z nejzajímavějších vín vinařství je Rive di Guia Extra Brut, tedy Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG pocházející z vlastních vinic v oblasti Guia. Jde o velmi suché Prosecco s pouhými 4 g/l zbytkového cukru, které vzniká z Gler y a druhotné kvašení probíhá metodou Charmat. Ve víně se projevuje svěží ovocnost, zejména jablko, doplněná jemnými citrusovými a květinovými tóny.
Velmi zajímavou interpretaci místního terroiru představuje také San Boldo Brut. Název odkazuje na průsmyk Passo San Boldo, odkud do zdejších vinic proudí chladnější vzduch. Podle vinařství toto ochlazování zpomaluje zrání hroznů a pomáhá zachovat svěžest a charakteristickou kyselinu, která je pro suché Brut důležitá. Výsledkem je svěží Prosecco s jemným perlením a tóny jablka a lučních květin.
Marsuret má ve svém portfoliu také velmi zajímavou řadu vín, která se vracejí k tradičnějším způsobům práce s Proseccem. Sui Lieviti Brut Nature je Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG z Gler y s 0 g/l zbytkového cukru. Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi a víno zůstává v kontaktu s kvasinkami. V jeho projevu se proto vedle ovocných a květinových tónů objevují také typické fermentační tóny připomínající čerstvý chléb.
Ještě sušší a minimalističtější styl zastupuje Amoler Dosaggio Zero, zatímco Agostino Millesimato Dry naopak ukazuje tradičnější, měkčí stránku Valdobbiadene. Agostino je navíc zajímavé tím, že vedle 85 % Gler y obsahuje také Verdiso, Bianchettu a Pereru, tedy odrůdy historicky spojené s oblastí Conegliano Valdobbiadene.
Samostatnou kapitolu představuje Superiore di Cartizze DOCG, nejprestižnější poloha v rámci oblasti Valdobbiadene. Marsuret jej vyrábí jako Dry, tedy ve stylu, který nechává vyniknout aromatickou a ovocnou stránku Gler y. Cartizze patří dlouhodobě mezi oceňovaná vína vinařství a také v hodnoceních pro ročník 2024 získalo významná ocenění, včetně Golden Crown ve Vini Buoni d’Italia 2026.
Vedle prestižních Valdobbiadene DOCG vyrábí Marsuret také klasické Prosecco DOC Treviso, Frizzante a Rosé. Prosecco Frizzante navazuje na starší tradici lehce perlivých vín z kopců Trevisa a vinařství jej vyrábí z Gler y metodou Charmat.
Marsuret tak patří mezi tradiční rodinné producenty Valdobbiadene, kteří dokázali propojit historii, ruční práci ve strmých vinicích a moderní vinařství. Od klasického Prosecco Superiore DOCG přes Rive di Guia a Cartizze až po Sui Lieviti Brut Nature a Dosaggio Zero nabízí Marsuret poměrně široký pohled na různé podoby Prosecca z kopců Valdobbiadene.
Objevte další Prosecco z naší nabídky