TOMASI

Příběh vinařství Gianfranco Tomasi začal v roce 1947 a dodnes zůstává spojený s rodinou Tomasi. Vinařství se nachází v kopcích oblasti Conegliano Valdobbiadene, nedaleko obce Corbanese, kde rodina pracuje s vlastními vinicemi a soustředí se především na produkci Prosecca.

Vinařství dnes obhospodařuje přibližně 6 hektarů vinic. Od roku 2007 převzal vedení syn Gianfranca Tomasiho, který je zároveň enologem. Spojuje tak rodinnou zkušenost s moderním přístupem k výrobě vína a přesnější prací s charakterem jednotlivých vinic.

Vinice Tomasi leží v kopcovité krajině Conegliano Valdobbiadene, která je od roku 2009 součástí prestižní apelace Prosecco Superiore DOCG. Zdejší půdy mají podle vinařství pestré složení – najdeme zde jílovitý vápenec, mořský pískovec a hlínu. Právě charakter půdy a místní podmínky se promítají do svěžesti a ovocného projevu vín, u nichž vinařství zmiňuje zejména tóny broskví.

Základem produkce je Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG z odrůdy Glera. Tomasi nabízí několik stylů, od Brut a Extra Dry až po Extra Brut, takže lze dobře porovnat, jak se stejná odrůda projevuje při různém dávkování cukru. Extra Brut má podle dostupných údajů pouze 4 g/l zbytkového cukru, zatímco Extra Dry 19 g/l.

Zajímavostí je právě Valdobbiadene Extra Brut DOCG, které kombinuje ovocné a květinové tóny s výrazně sušším projevem. Víno získalo ocenění v soutěži Fascetta d'Oro 2024, stejně jako jejich Valdobbiadene Brut DOCG.

Portfolio doplňuje také Prosecco Treviso Rosé Brut DOC, které kombinuje Gleru s Pinotem Noir. Má světle růžovou barvu a ve vůni se objevují květinové tóny a červené ovoce.

Tomasi tak představuje menší rodinné vinařství z kopců Conegliano Valdobbiadene, jehož produkce stojí především na Glera a Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Vedle klasického Brut a Extra Dry nabízí také sušší Extra Brut, který dobře ukazuje modernější a výraznější stránku Prosecca.

Objevte další Prosecco z naší nabídky