Prosecco je zlatavý šumivý nápoj, který si získal oblibu po celém světě. V jeho srdci stojí odrůda Glera, bez níž by pravé Prosecco nemohlo vzniknout.
Glera je bílá moštová odrůda s dlouhou tradicí v severní Itálii. Vyznačuje se světle zlatými hrozny a schopností vytvářet vína s mimořádně svěžím a elegantním charakterem. Právě díky ní získává Prosecco své typické ovocné a květinové aroma, které jej činí tak oblíbeným a snadno rozpoznatelným.
Aby mohlo víno nést označení Prosecco, musí být vyrobeno minimálně z 85 % hroznů odrůdy Glera. Zbývajících až 15 % mohou tvořit další povolené odrůdy, například Verdiso, Perera, Bianchetta, Pinot nebo Chardonnay. Tento požadavek zaručuje zachování typického charakteru a vysoké kvality Prosecca.
Glera je označována jako poloaromatická odrůda. Vína z ní vyrobená se vyznačují jemnou vůní bílých květů, zeleného jablka, hrušky, citrusů a někdy také broskví. Právě tato svěžest a ovocnost dodávají Proseccu jeho lehkost, pitelnost a nezaměnitelný styl.
Zajímavostí je, že až do roku 2009 nesla tato odrůda název Prosecco. Se vznikem a posílením ochrany označení původu Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG však došlo k oficiálnímu přejmenování odrůdy na Glera. Cílem bylo jasně oddělit název hroznu od názvu chráněného vína a zabránit jeho zneužívání mimo tradiční oblast produkce.
Dnes je Glera symbolem kvality a tradice, která stojí za úspěchem jednoho z nejoblíbenějších šumivých vín na světě.
