GEMIN Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478102001 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, večer u krbu, Vánoce / Silvestr |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 16 g/l |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Barva: | Brilantní slámová barva |
| Aromatika: | Jemná a svieža s charakteristickou kvetinovou vôňou |
| Chuť: | Harmonická a okrúhla chuť |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | ryby, dezerty, aperitiv, sushi, rizoto |
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry od vinárstva Gemin je šumivé víno s výrazným charakterom, ktoré stelesňuje typickú eleganciu a sviežosť tejto prestížnej apelácie. Pochádza z kopcov Valdobbiadene, v srdci oblasti Prosecco Superiore DOCG, kde sa hrozno pestuje v nadmorskej výške 250 – 350 m n. m.
Toto víno sa vyrába výhradne z odrody Glera, pričom vinárstvo kladie dôraz na šetrný ručný zber a precíznu vinifikáciu s cieľom zachovať aromatický profil hrozna. Sekundárna fermentácia prebieha tradičnou metódou Charmat, v tlakových tankoch z nehrdzavejúcej ocele.
Víno má svetlú slamovo žltú farbu s elegantnými zelenkavými odleskami. Perlenie je jemné a perzistentné. Vôňa je intenzívna, kvetinovo-ovocná – cítiť biele kvety, citrusy, zelené jablko a hrušku, doplnené o tóny broskýň a mandlí.
Na podnebí je prosecco jemné, harmonické a svieže, s príjemne vyváženou kyselinkou a decentným zvyškovým cukrom typickým pre štýl extra dry. Dochuť je čistá a príjemne ovocná.
Toto víno je ideálnym spoločníkom pre každodenné momenty i výnimočné príležitosti – jeho noblesa a ovocnosť z neho robia univerzálne a vždy vítané šumivé víno.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Príbeh značky Gemin je príbehom Guglielma Bortolomiola, ktorého všetci v Valdobbiadene poznali pod prezývkou "Gemin". Bol to vizionár a jeden zo zakladateľov Confraternita del Prosecco, ktorý veril v potenciál strmých kopcov dávno predtým, než sa stali svetoznámymi. Dnes vinárstvo vedie jeho dcéra Paola Bortolomiol s rodinou, pričom verne strážia otcov odkaz.
Filozofia Spumanti Gemin je postavená na udržateľnosti (certifikácia SQNPI) a ručnej práci. Ich vinice sa nachádzajú v srdci zóny UNESCO, často na tak strmých svahoch, že hovoríme o "hrdinskom vinohradníctve". Gemin sa nesnaží víno "vylepšovať" v pivnici; ich cieľom je zachovať intaktnú kvetinovú aromatiku Glery, ktorú získala vďaka chladným nociam a vápencovému podložiu. Pre TRIVINO.SK je Gemin symbolom historickej kontinuity a nefalšovanej kvality.
Odkaz vinárstva: Neuspokojte sa len s priemerným „prosecchinom“, ale prežite emócie spolu s priateľmi a rodinou pri pohári VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdravie všetkým.
