LE BERTOLE Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, 0,75l
Luxusné talianske Prosecco Cartizze Dry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, romantická večeře, dar pro zákazníka |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 28 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Intenzívna, ovocná a kvetinová s jemnými tónmi zrelých hrušiek a jabĺk |
| Chuť: | Delikátna, harmonická, s jemnou sladkosťou a osviežujúcou kyslosťou |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 8°-10°C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | dezerty, aperitiv, jemné pečivo |
Cartizze Dry od vinárstva Le Bertole je vrcholom kvality v rámci prosecca – pochádza z exkluzívnej mikrooblasti Cartizze (asi 107 hektárov v srdci Valdobbiadene DOCG). Táto oblasť je považovaná za "Grand Cru" prosecca, vďaka svojej unikátnej kombinácii pôdy, slnečnej expozície a tradičného vinohradníctva.
Vyrobené výlučne z hrozna Glera, ručne zbieraného na strmých kopcoch Cartizze. Fermentácia prebieha metódou Martinotti (Charmat), s druhotným kvasením v autokláve. Kategória Dry znamená, že víno má vyšší zvyškový cukor (24 g/l), čo však v kombinácii s minerálnym a sviežim profilom zaručuje harmonickú sladkosť a šťavnatosť.
Víno má jemnú slamovožltú farbu, s perzistentným a elegantným perlením. Vôňa je bohatá a intenzívna, s tónmi zrelých jabĺk, broskýň, hrušiek, citrusovej kôry, mandlí a jemných bielych kvetov. V chuti je víno zamatové, ovocné, veľmi jemné, s dlhou, príjemnou dochuťou, ktorá spája jemnú sladkosť so sviežosťou.
Toto Cartizze je ideálne ako slávnostný aperitív alebo spoločník k dezertom na báze ovocia a mandlí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Le Bertole je rodinné vinárstvo, ktoré sa nachádza v jednej z najcennejších lokalít apelácie Valdobbiadene DOCG – v oblasti Saccol. Značka, ktorú v roku 1997 založil Gianfranco Bortolin so svojou manželkou Vivianou, nadväzuje na vinohradnícku tradíciu siahajúcu až do 30. rokov 20. storočia. Názov vinárstva je odvodený od rovnomennej vinice, ktorá je dodnes symbolom ich kvality.
Filozofia Le Bertole je postavená na koncepte "od hrozna po fľašu". Na rozdiel od veľkých kooperatív, Gianfranco osobne dohliada na každú fázu výroby – od ručného rezu viniča na strmých svahoch až po jemnú vinifikáciu. Ich prístup je striktne zameraný na zachovanie odrodovej čistoty Glery a vyjadrenie špecifického mikro-terroir jednotlivých parciel (Cru). Na TRIVINO.SK prezentujeme Le Bertole ako "šampanské medzi Proseccami", kde elegancia víťazí nad kvantitou.
