PAGO DE CIRSUS Chardonnay Barrelfermented 0,75 l
Kód: 881250Související produkty
Detailní popis produktu
Jste ve vinici ve španělské Navarře, kde hrozny dozrávají pod dohledem středověké věže usedlosti Pago de Cirsus. Označení „Pago“ je ve Španělsku nejvyšší možnou garancí kvality – znamená, že víno pochází z jedinečné parcely s vlastním mikroklimatem. Toto není běžné svěží víno na žízeň. Toto je Chardonnay Fermentado en Barrica – víno, které se zrodilo a dozrálo v novém francouzském dubovém sudu.
Když ho nalijete do sklenice, okamžitě vás upoutá jeho sytá, zářivá zlatá barva. Je hutné a pomalu stéká po stěnách sklenice, což slibuje bohatý zážitek. První přivonění je jako vstup do francouzské cukrárny uprostřed tropické zahrady. Ucítíte intenzivní tóny zralého ananasu a manga, které přecházejí do hřejivé vůně čerstvě upečené briošky, másla, vanilky a pražených lískových oříšků.
Jaký pocit budete mít, když toto víno ochutnáte? Pocítíte dotek luxusu. V ústech je víno neuvěřitelně krémové a olejovité, přesto si díky chladným nocím v Navarře zachovává překvapivou svěžest. Dubové dřevo není agresivní, ale vytváří pevnou kostru pro ovocné chutě. Je to víno pro chvíle, kdy chcete zpomalit, vychutnat si ticho nebo zapůsobit na hosty, kteří tvrdí, že bílé víno nemůže být „velké“.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8436553140061 |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, rodinná oslava, večer u krbu, slavnostní příležitost |
| Země původu: | Španělsko |
| Oblast: | Navarra |
| Odrůda hroznů: | Chardonnay |
| Zbytkový cukr: | suché |
| Barva: | Zářivá slámově žlutá až žlutozlatá |
| Aromatika: | Intenzivní a komplexní. Objevují se tóny tropického ovoce, sušených meruněk, vanilky a lískových ořechů, doplněné o jemné tóny f |
| Chuť: | Plná, krémová a sametová. Zralé žluté a tropické ovoce se propojuje s vanilkou, ořechovými tóny a elegantním charakterem dubovéh |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 10-12°C |
| Metoda: | Tradiční fermentace s následným zráním ve francouzských dubových sudech |
| Párování s jídlem: | rybí předkrmy, mořské plody, středomořská kuchyně, pečené kuře |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Pago de Cirsus je prémiové španělské vinařství z oblasti Navarra, které se nachází na historickém statku Finca Bolandín nedaleko města Ablitas, v jižní části regionu. Celý projekt propojuje vlastní vinice, moderní vinařství, hotel a gastronomii v jediném místě.
Finca Bolandín se rozkládá na přibližně 200 hektarech, z nichž kolem 130 hektarů tvoří vinice. Ty leží v nadmořské výšce přibližně 395 metrů a těží ze specifických podmínek oblasti Ribera Baja de Navarra. Významnou roli zde hraje řeka Ebro, suché kontinentální klima, vítr Cierzo a blízkost masivu Moncayo. Kombinace půdy, mikroklimatu a výrazných teplotních rozdílů vytváří podmínky pro pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů.
Vinařství pracuje výhradně s hrozny z vlastních vinic. Jednotlivé odrůdy jsou vysazeny podle charakteru konkrétních částí pozemku tak, aby z daných podmínek získaly maximum. Na vinicích najdeme například Chardonnay, Moscatel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo a Garnachu. Při pěstování je kladen důraz na nízké výnosy, které podporují koncentraci, intenzitu ovoce a strukturu výsledných vín.