GEMIN Dry Madre Paola Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880050Detailní popis produktu
GEMIN Dry Madre Paola Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG pochádza z prestížnej polohy Rive di Guia v kopcoch Valdobbiadene, jednej z najcenenejších oblastí pre Prosecco Superiore, kde strmé svahy a minerálne pôdy dávajú vínu štruktúru, eleganciu a výraznú aromatiku. Víno je Millesimato, vyrobené výhradne z 100% Glera, pričom hrozno pochádza z jedného starostlivo vybraného vinohradu a prechádza prísnou selekciou, aby sa dosiahla vysoká koncentrácia a čistota ovocia.
V pohári má žlto‑slamovú farbu s jemnými zelenkastými odleskami a mimoriadne krémovú, hustú a dlho pretrvávajúcu penu, ktorá elegantne sprevádza jemné, pretrvávajúce bublinky.
Vôňa je delikátna, pritom intenzívna a veľmi elegantná: dominujú kvety ruže a vistérie (glicínia), biele kvety, citrusy, zrelé jablká, hrušky a marhule, doplnené o jemné orechovo‑korenisté a minerálne tóny.
V chuti je víno jemne sladké (Dry, 21–23 g/l zvyškového cukru), no vďaka živej kyseline a minerálnej kostre pôsobí sviežo, nie ťažko; na podnebí sa rozvíjajú tóny limetky, grepu, zeleného jablka a bieleho ovocia, podporené krémovým perlením.
Výsledkom je harmonické, mäkké a ovocné prosecco s dlhým kvetinovo‑ovocným záverom, ktoré patrí medzi najdôležitejšie vína „Selezione“ vinárstva Gemin a exceluje pri slávnostných príležitostiach, dezertoch aj ako zvodný aperitív pre milovníkov jemnej sladkosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478100007 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, rodinná oslava, slavnostní příležitost, Vánoce / Silvestr |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 21 g/l |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Explózia bielych kvetov a zrelého ovocia |
| Chuť: | Dokonalá rovnováha medzi zvyškovým cukrom a kyslosťou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Příběh značky Gemin je příběhem Guglielma Bortolomiola, kterého všichni ve Valdobbiadene znali pod přezdívkou „Gemin“. Byl vizionářem a jedním ze zakladatelů Confraternita del Prosecco, který věřil v potenciál strmých kopců dávno předtím, než se staly světově proslulými. Dnes vinařství vede jeho dcera Paola Bortolomiol s rodinou a věrně střeží otcův odkaz.
Filozofie Spumanti Gemin je postavena na udržitelnosti (certifikace SQNPI) a ruční práci. Jejich vinice se nacházejí v srdci oblasti UNESCO, často na tak strmých svazích, že mluvíme o „hrdinském vinohradnictví“. Gemin se nesnaží víno vylepšovat ve sklepě; jejich cílem je zachovat neporušenou květinovou aromatiku odrůdy Glera, kterou získává díky chladným nocím a vápencovému podloží.
Poselství vinařství: Nespokojte se pouze s průměrným „prosecchinem“, ale prožijte emoce společně s přáteli a rodinou při sklence VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdraví všem.