PRUNOTTO Barolo, 0,75l

Detailní popis produktu

Prunotto Barolo DOCG je ikonické červené víno z Piemontu, vyrobené zo 100% odrody Nebbiolo z najlepších viníc v obciach Monforte, Serralunga a Castiglione Falletto.

V pohári má rubínovú farbu so svetlými okrajmi, typickú pre vyzreté Barolo.

Vôňa je jemná, delikátna a harmonická – nesie arómy višňových praliniek, sladkého korenia a náznakov čierneho korenia.

Tieto tóny plynulo prechádzajú aj do chuti, ktorá vystihuje rafinovanosť a harmonickú povahu Barola. V dlhom závere nachádzame zrelé višne, mliečnu čokoládu a perníkové tóny, čo vínu dodáva noblesu a hĺbku.​

Hrozno pochádza z vybraných polôh s ideálnymi podmienkami pre Nebbiolo a po fermentácii víno zreje 24 mesiacov v 50–70 hl sudoch z francúzskeho duba a následne ešte 12 mesiacov vo fľaši, kým sa dostane na trh. Alkohol dosahuje 13,5%, štýlovo ide o suché červené víno s vysokým potenciálom zrenia – odporúčaná archivácia je 6–18 rokov, optimálna konzumácia po približne treťom roku od zberu, s dekantáciou pred podávaním.​

Prunotto Barolo DOCG je ideálne k červenému mäsu, divine, vyzretým syrom a bohatým talianskym pokrmom, ale vďaka svojej elegancii a jemnosti sa uplatní aj pri slávnostných príležitostiach a ako reprezentatívne víno do archívu.