RIVA DEI FRATI Brut Nature Sui Lieviti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880193Související produkty
Detailní popis produktu
Riva dei Frati Nona Sinfonia je víno rovnako výnimočné ako jeho názov – “deviata symfónia” vyjadruje jemné tóny, ktoré spievajú harmonickú melódiu vo vašom pohári. Tento Prosecco sa vyznačuje suchosťou (reziduálny cukor iba 1 g/l), čo ho radí k štýlu Extra Brut až Brut Nature, určenému pre znalca, ktorý hľadá maximálnu čistotu. Vyrábané výhradne z odrody 100 % Glera, s výškou viníc medzi 200 až 300 m nad morom, víno odráža terroir kopcov medzi vinicami Cornuda a Valdobbiadene.
Vo farbe vykazuje jemnú slámovo‑žltú farbu, sprevádzanú jemným a stabilným perlením. Vôňa je decentná, čistá, s tónmi zeleného jablka, jemných citrusov (najmä kôra), bielou broskyňou a náznakom chlebových droždí — spoj ovocia s terroir výrazom.
V chuti pôsobí s prekvapujúcou živôt a energiou — kyselinka je vyrovnaná, ovocné tóny jemne vyzreté a zvyškový cukor takmer nepostrehnuteľný. Dochuť je suchá, minerálna, s príjemnou perzistenciou a čistotou, ktorá vyvolá túžbu po ďalšom dúšku.
Víno sa najlepšie vychutná ako aperitív, ale dokáže sprevádzať aj jemné predjedlá, čerstvé morské plody, bielu rybu či jednoduché cestoviny. Je to víno, ktoré nevystupuje do popredia, ale krásne dopĺňa – ideálne pre chvíle, ktoré hľadajú eleganciu v nenápadnosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, víno na terasu, balkon |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 1 g/l |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Barva: | Světlá slámově žlutá |
| Aromatika: | Intenzívna a suchá |
| Chuť: | Živá a horkastá |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Tradiční metoda |
| Párování s jídlem: | aperitiv, lehké předkrmy, grilovaná zelenina |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Název Riva dei Frati je víc než jen značka; je to geografický a historický pojem. "Riva" v místním dialektu označuje strmý, těžko obrábětelný svah a "Frati" odkazuje na legendu o mniších z nedalekého opatství, kteří údajně pěstovali vinnou révu na těchto stráních, aby zapomněli na světské starosti. Vinařství, které dnes vede rodina Adami (pan Cesare a nyní již šestá generace), sídlí v srdci oblasti Valdobbiadene.
Filozofie Riva dei Frati je postavena na zachování této historické země. Jejich vinohrady jsou učebnicovým příkladem „Viticoltura Eroica“ (hrdinského vinohradnictví), kde je veškerá práce vykonávána ručně. Ve sklepě se snoubí tradice s moderní technologií chlazené fermentace, přičemž cílem je vytvořit Prosecco, které je „suché, ale ne drsné“ – víno, které respektuje odrůdovou jemnost Glery a zároveň odráží tvrdou práci na strmých svazích.