CIODET Extra Dry Giosué Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880014Detailní popis produktu
Giosuè Millesimato – Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry od vinárstva Ciodet je ročníkové šumivé víno vyrobené z výnimočnej úrody jedného roka. Je oslavou remeselného prístupu a terroiru oblasti Valdobbiadene, kde sa pestuje ušľachtilá odroda Glera na strmých, slnkom zaliatych svahoch.
Toto prosecco vzniká metódou Charmat – sekundárnou fermentáciou v autokláve, ktorá zachováva sviežosť a aromatický potenciál hrozna. Označenie "millesimato" znamená, že všetko použité hrozno pochádza z jedného vynikajúceho ročníka, čo vínu dodáva jednotný a elegantný charakter.
Víno má svetlú slamovo žltú farbu s jemnými zelenkavými odleskami. Perlenie je jemné, dlhotrvajúce a elegantné. Vôňa je ovocná a kvetinová, s tónmi bielej broskyne, citrusov, hrušky, zeleného jablka a jemným dotykom akácie.
V chuti je prosecco jemne sladkasté (extra dry), s vyváženou kyselinkou, sviežim ovocným jadrom a čistým zakončením. Jeho elegancia, harmónia a zamatová perzistencia z neho robia ideálny sprievod nielen osláv, ale aj bežných okamihov, ktoré si zaslúžia iskru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8052990470037 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, večírek, banket, párty, romantická večeře, dar pro dobrého přítele |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 18 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Bledě slámově žlutá |
| Aromatika: | Svieža, harmonická |
| Chuť: | Harmonická a osviežujúca |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, ryby, dezerty, aperitiv, lehké předkrmy |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Ciodet je rodinné vinařství z Valdobbiadene, jehož kořeny sahají až do konce 18. století. Příběh rodiny Bortolomiol začal původně v kovárně, kde vyráběli hřebíky – právě od benátského slova chiodo (hřebík) vznikla přezdívka Ciodet, která se později stala názvem vinařství.
Samostatné vinařství Ciodet založil v roce 1976 Labano Bortolomiol, který navázal na dlouholetou rodinnou tradici pěstování révy a výroby šumivých vín v srdci oblasti Valdobbiadene. Dnes vinařství vede jeho syn Enrico Bortolomiol a spojuje respekt k tradici s moderním přístupem k výrobě Prosecca.
Ciodet se specializuje především na Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG a Prosecco DOC Treviso, která vznikají z odrůdy Glera pěstované na strmých kopcích mezi Coneglianem a Valdobbiadene. Díky šetrnému zpracování hroznů, dlouhému druhotnému kvašení a důrazu na zachování aromatického projevu odrůdy vznikají elegantní prosecca s jemným perlením, svěžestí a autentickým charakterem svého terroiru.