FASOL MENIN Eroe Prosecco Rive di Farra di Soligo Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut 0,75 l
Kód: 745020Související produkty
Detailní popis produktu
FASOL MENIN Eroe Prosecco Rive di Farra di Soligo Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut vzniká výhradně z hroznů odrůdy Glera, které pocházejí z jediné vinice Col Vinal v prestižní podoblasti Rive di Farra di Soligo. Označení Rive je vyhrazeno pouze nejlepším strmým vinicím oblasti Valdobbiadene, kde jsou všechny hrozny sklízeny ručně a produkce je přísně omezená. Výsledkem je prosecco s výrazným terroirovým charakterem, elegancí a mimořádnou mineralitou.
Ve sklenici zaujme zářivou slámově žlutou barvou s velmi jemným a dlouhotrvajícím perlením. Vůně je svěží a harmonická, s tóny zralé hrušky, bílé broskve, zeleného jablka, jasmínu a akátových květů. Na patře je víno suché, dokonale vyvážené a minerální, s výraznou svěžestí a dlouhým slaným závěrem, který vybízí k dalšímu napití.
Název Eroe (hrdina) odkazuje na mimořádně náročnou práci vinařů na strmých svazích oblasti Rive. Ruční sklizeň, nízké výnosy a pečlivé zpracování dávají vzniknout jednomu z nejautentičtějších prosecc vinařství Fasol Menin. Víno bylo navíc oceněno 91 body Falstaff, což potvrzuje jeho vysokou kvalitu.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Extra Brut |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | večírek, banket, párty, svatba, Vánoce / Silvestr |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 4 g/l |
| Barva: | Zářivá slámově žlutá |
| Aromatika: | Hruška, zelené jablko, bílá broskev, jasmín a akátové květy |
| Chuť: | Suchá, harmonická a minerální, s jemnou ovocností, živou kyselinou a dlouhým slaným závěrem |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, těstoviny, ryby, aperitiv, lehké předkrmy, čerstvé sýry |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
ASOL MENIN je rodinné vinařství z historického srdce oblasti Valdobbiadene, kde se rodí jedny z nejprestižnějších vín Prosecco Superiore. Jeho příběh sahá až do roku 1812, kdy rodina Fasol založila stejnojmennou usedlost, která se dodnes zachovala jako symbol místní vinařské tradice. Dnes vinařství vede rodina Tramet, která navazuje na více než dvě století zkušeností a propojuje respekt k terroiru s moderním přístupem k výrobě vína.
Fasol Menin obhospodařuje přibližně 10 hektarů vinic na strmých svazích Valdobbiadene, kde se hrozny sklízí výhradně ručně. Hlavní odrůdou je Glera, ze které vznikají elegantní prosecca s jemným perlením, výraznou mineralitou a autentickým charakterem místního terroiru. Vinařství se zaměřuje především na produkci Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, včetně vín z prestižních poloh a tradičního stylu Sui Lieviti (Col Fondo).
Typickým symbolem vinařství je chameleon, který představuje všestrannost, přizpůsobivost a jedinečný charakter prosecca. Tyto hodnoty se promítají nejen do vín, ale také do celkové filozofie vinařství, která propojuje víno, umění a krajinu Valdobbiadene. Originální etikety zdobí díla místních umělců a samotné vinařství je citlivě zasazeno do kopcovité krajiny zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO.
Velký důraz klade Fasol Menin také na udržitelné vinohradnictví. Vinařství je držitelem certifikace Biodiversity Friend® a SQNPI, nepoužívá herbicidy, podporuje biodiverzitu a všechny hrozny sklízí ručně. Díky spojení tradice, inovací a šetrného přístupu k přírodě vznikají prosecca, která věrně odrážejí charakter jednoho z nejlepších vinařských regionů Itálie.