LE BERTOLE Extra Brut Franco Valdobbiaddene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880057Související produkty
Detailní popis produktu
Valdobbiadene DOCG Extra Brut Franco Millesimato je šumivé víno s výnimočne suchým charakterom, ktoré vzniká v prestížnej oblasti Valdobbiadene. Vyrobené výlučne z hrozna odrody Glera, ručne zbieraného v septembri, je ideálnym príkladom toho, ako dokáže byť prosecco elegantné, sofistikované a zároveň svieže.
Vinifikácia prebieha metódou Charmat, pričom sa kladie dôraz na jemnosť a zachovanie pôvodného aromatického profilu. Víno má svetlú slamovožltú farbu, jemnú a pretrvávajúcu perláž a krémovú, hebkú penu. Vôňa je živá a bohatá – kombinujú sa tu kvetinové tóny s arómami čerstvého ovocia, ako sú zelené jablká, hrušky, zrelé citrusy a náznak horkých mandlí v dochuti.
Chuť je veľmi suchá – bez zvyškového cukru – no napriek tomu zaoblená, zamatová, slaná a harmonická. Ide o prosecco s výraznou štruktúrou, ktoré má ideálne vlastnosti na celovečerné vychutnávanie. Skvele dopĺňa jedlá s výraznou chuťou, najmä morské plody, surové ryby a gurmánsku kuchyňu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, romantická večeře, večer u krbu |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Světle slámově žlutá |
| Aromatika: | Citrusové a svieže ovocné tóny |
| Chuť: | Čistá chuť v ústach, prísne suchá a so silnou mineralitou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 8-10 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | mořské plody, syrové ryby, bohaté omáčky |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Le Bertole je rodinné vinařství nacházející se v jedné z nejcennějších lokalit apelace Valdobbiadene DOCG – v oblasti Saccol. Značku založil v roce 1997 Gianfranco Bortolin se svou manželkou Vivianou a navázal tak na vinařskou tradici sahající až do 30. let 20. století. Název vinařství je odvozen od stejnojmenné vinice, která dodnes představuje symbol jejich kvality.
Filozofie Le Bertole je postavena na konceptu „od hroznů až po láhev“. Na rozdíl od velkých družstev Gianfranco osobně dohlíží na každou fázi výroby – od ručního řezu révy na strmých svazích až po šetrnou vinifikaci. Jejich přístup je důsledně zaměřen na zachování odrůdové čistoty Glery a na vyjádření specifického mikroterroiru jednotlivých vinic (Cru).