MONTELVINI Prosecco Asolo DOCG Superiore Brut 0,75 l
Kód: 775024Související produkty
Detailní popis produktu
MONTELVINI Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Glera pocházejících z nejlepších vinic vinařství Montelvini v oblasti Asolo. Toto prosecco představuje harmonickou rovnováhu mezi svěží aromatikou a jemnou mineralitou, která je typická pro kopcovitý terroir oblasti Asolo.
Ve sklenici zaujme světle zlatožlutou barvou s jemným a bohatým perlením. Vůně je svěží a energická, s tóny jablek, meruněk a bílých květů. Na patře působí jemně, svěže a dokonale vyváženě. Díky elegantní struktuře a jemné ovocnosti se doslova rozplývá na jazyku a zanechává dlouhý, harmonický závěr.
Po šetrném lisování prochází mošt fermentací při kontrolované teplotě za použití vybraných kvasinek, které zachovávají typickou aromatiku odrůdy Glera. Druhotné kvašení probíhá metodou Martinotti–Charmat v nerezových tancích, následované zráním na jemných kalech, které vínu dodává jemnost, eleganci a krémovější charakter.
Víno získalo 95 bodů od magazínu Decanter, což potvrzuje jeho mimořádnou kvalitu a výborný poměr elegance, svěžesti a minerality.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brut |
|---|---|
| EAN: | 8013651021128 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | večírek, banket, párty, svatba, Vánoce / Silvestr |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 10,0 g/l |
| Barva: | Světle zlatá se zelenkavými odlesky |
| Aromatika: | Bílé květy, jablka, meruňky a bílé ovoce |
| Chuť: | Svěží, harmonická a jemná, s minerálním charakterem, elegantní strukturou a dlouhou dochutí |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, těstoviny, čerstvé saláty, aperitiv, lehké předkrmy, rybí speciality |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Montelvini patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Asolo Prosecco Superiore DOCG. Rodina Serena se výrobě vína věnuje již od roku 1881 a po více než pěti generacích stále spojuje hluboký respekt k tradici s odvahou inovovat.
Samotné vinařství založil v roce 1968 Armando Serena v obci Venegazzù, v srdci oblasti Asolo Montello DOCG. Jeho vizí bylo vytvořit vlastní styl vín, který by dokázal vyjádřit jedinečný charakter zdejší krajiny. Dnes na jeho práci navazují děti Alberto a Sarah Serena, kteří společně vedou vinařství a rozvíjejí jeho mezinárodní renomé.
Filozofie Montelvini stojí na třech pilířích – rodině, terroiru a inovaci. Vinařství klade důraz na šetrný přístup k přírodě, pečlivou práci ve vinicích a moderní technologie, které pomáhají zachovat čistotu a autenticitu každého vína.
Montelvini je považováno za jednoho z ambasadorů apelace Asolo Prosecco Superiore DOCG. Vinice se rozprostírají na kopcích Montello a Asolo, kde minerální půdy, ideální nadmořská výška a jedinečné mikroklima dávají vínům výraznou eleganci, svěžest a jemnou mineralitu.