BATÍSO Prosecco Asolo DOCG Superiore Brut 0,75 l
Kód: 745022Související produkty
Detailní popis produktu
BATÍSO Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut pochází z prestižní vinařské oblasti Asolo, která je známá produkcí elegantních a minerálních prosecc s výrazným terroirem. Hrozny odrůdy Glera dozrávají na kopcovitých vinicích regionu Veneto, kde kombinace slunečných svahů, chladnějších nocí a vápenito-jílových půd vytváří ideální podmínky pro vznik špičkových šumivých vín.
Ve sklenici zaujme jasnou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemnou, dlouhotrvající perláží. Ve vůni dominují tóny květů akácie, vistárie a zeleného jablka. Chuť je suchá, harmonická a příjemně svěží, s jemnou ovocností, živou kyselinkou a elegantním závěrem.
Hrozny se sklízejí během druhého týdne v září. Po šetrném lisování probíhá první fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, následovaná přibližně šedesátidenním druhotným kvašením metodou Martinotti-Charmat. Výsledkem je prosecco s jemnými bublinkami, čistým aromatickým projevem a mimořádně dobrou pitelností.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brut |
|---|---|
| EAN: | 8034034493172 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | večírek, banket, párty, svatba, Vánoce / Silvestr |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 8,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá se zelenkavými odlesky |
| Aromatika: | Květy akácie, vistárie, zelené jablko |
| Chuť: | Suchá, svěží a harmonická, s jemnou ovocností, živou kyselinkou a elegantní dochutí |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, těstoviny, čerstvé saláty, aperitiv, lehké předkrmy, čerstvé sýry, rybí speciality |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Sutto je rodinné vinařství z regionu Veneto, jehož historie sahá do roku 1933. Během tří generací vybudovala rodina Sutto vinařskou skupinu, která dnes propojuje tři výjimečné vinařské oblasti severní Itálie – Piave, Valdobbiadene a Collio. Každá z nich má vlastní charakter, odlišný terroir i styl vín, společným jmenovatelem je však důraz na kvalitu, respekt k přírodě a rodinnou tradici.
Pod značkou Sutto vznikají vína z historických vinic v oblasti Piave, jen několik kilometrů od Benátek. Díky blízkosti Jaderského moře a minerálním půdám zde vznikají svěží bílá vína i elegantní červená vína s typickým charakterem regionu Veneto.
Značka BATÍSO představuje svět Prosecca. Vinice leží v Col San Martino v srdci kopcovité oblasti Valdobbiadene, kde se z odrůdy Glera rodí elegantní Prosecco DOC i Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Strmé svahy, ruční sklizeň a moderní technologie výroby dávají vzniknout vínům s jemným perlením, výraznou mineralitou a čistým ovocným projevem.
Třetí značkou je Polje, jejíž vinice se rozprostírají v oblasti Collio na pomezí Itálie a Slovinska. Místní půdy bohaté na slín a pískovec vytvářejí ideální podmínky pro odrůdy Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon či Pinot Grigio. Výsledkem jsou elegantní, minerální a aromatická bílá vína, která patří k nejlepším představitelům regionu Friuli.
Dnes je Sutto symbolem propojení tří výjimečných terroirů severní Itálie. Ať už jde o vína z Piave, prosecca BATÍSO nebo bílá vína Polje, každá láhev odráží filozofii rodiny Sutto – vytvářet autentická vína s respektem k místu, odkud pocházejí.