LOREDAN GASPARINI Extra Brut Indigena Asolo Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880176Související produkty
Detailní popis produktu
Toto prosecco pochádza z výberu najlepšieho hrozna z pozemku z roku 1975, ktorý sa nachádza na svahu Montello (50 km severne od Benátok) v oblasti Prosecco Superiore.
Okrem osobitosti hrozna, ktoré pochádza zo starých viníc typu Glera (Prosecco), spočíva osobitosť tohto vína aj v spontánnej metóde fermentácie. Mušt sa totiž hneď po mäkkom lisovaní umiestni do autoklávu pri veľmi nízkej teplote. Potom sa spustí veľmi, veľmi pomalé kvasenie, pri ktorom sa používajú len miestne kvasinky, teda žiadne kvasinky a žiadny pridaný cukor. Pomalé kvasenie pri nízkej teplote trvá 6 mesiacov a vytvára mimoriadne jemnú a elegantnú perlivosť, ktorá dodáva tomuto šumivému vínu mimoriadnu krémovosť, ktorá v kombinácii s prirodzenou komplexnosťou Asolo Prosecco zvýrazňuje jedinečný a nezameniteľný charakter v porovnaní s inými druhmi.
Toto šumivé víno vyrobené priamym kvasením muštu a s miestnymi kvasinkami umožňuje znovu objaviť skutočné primárne arómy pôvodnej odrody hrozna.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, rodinná oslava, večírek, banket, párty, aperitiv |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 3,0 g/l |
| Alkohol: | 10,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ano |
| Bio: | ne |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Loredan Gasparini patří mezi nejprestižnější vinařství regionu Veneto a již více než 70 let spojuje aristokratickou historii s výjimečným terroirem oblasti Montello a Asolo. Vinařství založil v roce 1951 hrabě Piero Loredan, přímý potomek benátského dóžete Leonarda Loredana, který rozpoznal mimořádný potenciál zdejších železitých půd pro pěstování vinné révy.
Vinařství sídlí ve Venegazzù di Volpago del Montello, jen několik kilometrů od historického města Asolo. Dnes obhospodařuje přibližně 60 hektarů vinic, z nichž přibližně polovinu tvoří odrůda Glera určená pro výrobu Asolo Prosecco Superiore, zatímco druhou polovinu zaujímají Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Malbec, z nichž vznikají ikonická červená vína oblasti Montello.
Loredan Gasparini se proslavil legendárním vínem Capo di Stato, které je považováno za jednu z ikon italského vinařství, stejně jako víny Venegazzù, jež významně přispěla k renomé apelace Montello. Současně patří vinařství mezi dlouholeté ambasadory Asolo Prosecco Superiore, jehož elegantní styl je založen na svěžesti, jemném perlení a výrazném odrůdovém charakteru.
Dnes rodina Palla pokračuje v filozofii respektu k terroiru a propojuje dvě vinařské tradice – světově uznávaná červená vína z Montella a elegantní šumivá vína Asolo Prosecco Superiore. Každá láhev Loredan Gasparini tak představuje autentický výraz jednoho z nejvýznamnějších vinařských území severní Itálie.