BASTIA Brut Nature Capo degli Onesti Col Fondo Agricolo Frizzante, 0,75l
Kód: 880008Související produkty
Detailní popis produktu
Prosecco Frizzante „Capo degli Onesti“ od vinárstva Bastia Valdobbiadene je elegantné a živé šumivé víno, ktoré vyniká svojou ľahkosťou a jemným perlením. Tento štýl Prosecca je známy ako frizzante, teda mierne perlivé víno, ideálne na každodenné osvieženie a príjemné chvíle s priateľmi.
Víno sa prezentuje svetložltou až slamovou farbou so zelenkastými odleskami, ktoré sľubujú sviežosť a mladistvý charakter. V jeho vôni dominuje svieže zelené jablko, hruška, biele kvety a citrusové tóny. Jemné perlenie zvýrazňuje aromatický profil vína a dodáva mu hravosť.
Chuť je suchá až polosuchá, svieža a veľmi dobre vyvážená. V ústach je víno živé, ovocné a príjemne ľahké, s jemnou kyselinkou a bublinkami, ktoré dodávajú pocit čistoty a vitalitu. Záver je čistý, s ovocným doznievaním, ktoré láka na ďalší dúšok.
Capo degli Onesti je Prosecco, ktoré osloví milovníkov jemne perlivých vín – je ideálne ako aperitív, ale aj v kombinácii s ľahšími jedlami či ako elegantné víno na oslavy. Je to dokonalý predstaviteľ šarmu severotalianskeho vinárstva, ktoré spája tradíciu, remeslo a radosť z každodenného pôžitku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | Ostatní |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, grilovačka, víno na terasu, balkon |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 5,8 g/l |
| Barva: | Světle žlutá se zelenkastým odleskem |
| Aromatika: | Zelené jablko, hruška, citrusy, biele kvety |
| Chuť: | Ľahká, svieža a jemne perlivá chuť s ovocným záverom |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korunkový uzávěr |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8°C |
| Tlak v láhvi: | 2,5 bar |
| Roční produkce: | 1,000 lahví |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Tradiční metoda |
| Párování s jídlem: | rybí předkrmy, mladé sýry, lehké předkrmy, lehké saláty |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Bastìa – Rebuli Michele je malé rodinné vinařství z Saccolu u Valdobbiadene, v samém srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Vinařství vede Michele Rebuli, který svou vinařskou cestu začal už jako mladý po boku svého otce Toniho. Právě v rodinných vinicích se naučil pracovat s typickými strmými svahy oblasti Valdobbiadene a postupně vybudoval vlastní vinařský projekt Bastìa.
Název Bastìa odkazuje na kopec, který dominuje Saccolu. Saccol leží přímo u známé oblasti Cartizze a společně se San Pietro di Barbozza a Santo Stefano patří k nejvýznamnějším místům v bezprostředním okolí Valdobbiadene. Právě poloha je jedním z hlavních důvodů, proč mají vína Bastìa výrazný vztah k terroiru Valdobbiadene.
Michele Rebuli a práce ve vinici
Michele Rebuli svou filozofii staví především na rovnováze mezi tradicí a moderním vinařstvím, přírodou a technikou. Důležitá je pro něj práce v jednotlivých „rive“ – strmých vinicích, kde je velká část práce stále manuální a kde je péče o révu výrazně náročnější než na rovinatých vinicích.
Bastìa je zároveň členem FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, tedy organizace sdružující nezávislé italské vinaře. Michele Rebuli tento status spojuje s přímou odpovědností za práci ve vinici, ve sklepě i za výsledné víno v lahvi.
Valdobbiadene DOCG a Cartizze
Základem produkce je Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Bastìa vyrábí například Valdobbiadene Extra Dry a také výrazně sušší Brut Nature Introversø. Vinařství má zároveň vlastní Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, který patří mezi nejprestižnější vína celé oblasti.
Cartizze od Bastìa pochází z bezprostředního okolí Saccolu. Právě spojení Saccol – Cartizze – Valdobbiadene DOCG je pro vinařství zásadní a dává jeho portfoliu jasný geografický příběh.
Bastìa navíc získala významné ocenění na Primavera del Prosecco Superiore 2019, kde její Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2018 obdrželo Gran Fascetta d'Oro.
Col Fondo a vína s charakterem
Jedním z nejzajímavějších vín Bastìa je Capo degli Onesti, tradiční frizzante typu Col Fondo. Víno je založené na 100% Glera, má 0 g/l zbytkového cukru a vzniká druhotným kvašením v lahvi. Na dně lahve tak zůstává přirozený kvasničný sediment, který je typický právě pro styl Col Fondo.
Vedle něj vinařství vyrábí také Fìì Spago, další frizzante, a klasická vína Valdobbiadene DOCG. Portfolio tak sahá od tradičního a svěžího Prosecca přes suchý Brut Nature až po Cartizze a Col Fondo.