COLLINE GUIZZETTE Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880022Detailní popis produktu
Colline Guizzette Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry pochádza zo strmých kopcov Valdobbiadene, kde odroda Glera dozrieva v ideálnej kombinácii vápenato-dolinnej pôdy a alpsko-jadranskej klímy. Po ručnom zbere prebieha prvotná fermentácia pri nízkej teplote, aby si hrozno zachovalo čistú aromatiku. Druhotné kvasenie v tlakovom tanku metódou Charmat trvá niekoľko týždňov, čo vínu dodáva krémové, jemné perlenie a pôvabnú ovocnú čistotu.
Vo farbe je svetloslamové so zelenkastými odleskami a dlhotrvajúcim, drobným perlením. Vôňa prináša tóny zrelých hrušiek, zeleného jablka, bielych broskýň a akácie, podfarbené jemným minerálnym podtónom. Chuť je Extra Dry – jemne nasladlá, no vďaka sviežej kyseline vyvážená, kvetinovo-ovocná a svieža, s dlhou, elegantnou dochuťou.
Víno je ideálne ako aperitív, k morským plodom či ľahkým predjedlám a stelesňuje harmonickú eleganciu, ktorú od Prosecca najvyššej kategórie DOCG očakávame.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, večírek, banket, párty, romantická večeře, dar pro dobrého přítele |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 13 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Sladké tóny jablka, hrušky a vistérie, po ktorých nasledujú svieže vnemy |
| Chuť: | Na podnebí je mäkkosť spojená so zvyškovým cukrom optimálne vyvážená výraznou chuťou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, ryby, aperitiv, jemné sýry, rizoto |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Spoločnosť má svoje korene už v roku 1800, kedy boli zakúpené pozemky v obci Valdobbiadene, konkrétne na území Cartizze, ktoré bolo kedysi majetkom grófov Onigo, Pola a Battaia.
Zaccaria, známy aj ako Berto, bol vášnivým a oddaným ochrancom tejto pôdy. Udržiaval ju s láskou, využívajúc len dva voly na prácu na viniciach. V roku 1940 začal vyrábať víno Cartizze v niekoľkých drevených sudoch.
Koncom 60. rokov 20. storočia sa do firmy pridal Pierinov manžel Guido. Po niekoľkých rokoch sa rozhodol rozšíriť ich podnikanie nákupom ďalších viníc v oblasti Cartizze a neskôr viníc DOCG v meste Valdobbiadene.
V roku 1970 Guido rozšíril výrobu vína v ich vinohrade prijatím moderných technológií, ktoré boli v tej dobe k dispozícii. V roku 1982 sa jeho syn Roberto, ktorý mal vtedy iba trinásť rokov, začal aktívne zapájať do rodinného podniku, pretože aj on mal rovnakú vášeň pre vinárstvo. V roku 2000 Roberto predstavil svoje prvé fľaše šumivého prosecca vyrobené vo vinohrade a zároveň sa mu podarilo zvýšiť produkciu tradičného vína "col fondo", z ktorého vinárstvo vzniklo.
V priebehu času pokračovali v nákupe nových viníc a po dvoch rozšíreniach vinohradu v rokoch 2012 a 2017 sa rodina Agostinetto rozhodla v roku 2018 postaviť degustačnú miestnosť, ktorá ponúka úchvatné výhľady na vinice Cartizze. V tejto miestnosti môžete ochutnať ich vína v príjemnej spoločnosti ich srdečnej rodiny.
