PIETROVECCHIO Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut 0,75 l
Kód: 760072Související produkty
Detailní popis produktu
PIETROVECCHIO Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut pochází z rodinného vinařství Pietrovecchio v obci Santo Stefano di Valdobbiadene, kde se hrozny odrůdy Glera pěstují na strmých svazích vyžadujících výhradně ruční práci. Díky šetrnému zpracování a tradiční metodě Martinotti–Charmat vzniká prosecco, které dokonale vystihuje elegantní a minerální charakter oblasti Valdobbiadene.
Ve sklenici zaujme jasnou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným, dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni dominují tóny zelených jablek, doplněné jemnými květinovými a citrusovými nuancemi. Chuť je mimořádně suchá, svěží a harmonická, s výraznější kyselinou, příjemnou mineralitou a dlouhou čistou dochutí. Díky velmi nízkému obsahu zbytkového cukru vyniká čistota odrůdy Glera i charakter terroiru.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8594219770172 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, večírek, banket, párty, romantická večeře, dar pro dobrého přítele |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 2 g/l |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Barva: | Jasná slámově žlutá se zelenkavými odlesky |
| Aromatika: | Zelená jablka, citrusy a jemné květinové tóny |
| Chuť: | Velmi suchá, svěží a minerální s živou kyselinou, ovocným charakterem a dlouhou elegantní dochutí |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8°C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | mořské plody, syrové ryby, vyzrálé sýry, sushi, rizoto |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Pietrovecchio patří mezi tradiční producenty z oblasti Santo Stefano di Valdobbiadene, jedné z nejprestižnějších částí apelace Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Kořeny rodiny Pietrovecchio sahají hluboko do historie regionu a po generace jsou spojeny s pěstováním vinné révy na strmých svazích zdejších kopců.
Dnes vinařství vede Bruno Pietrovecchio, který navazuje na odkaz svých předků a zachovává tradiční přístup k výrobě vína. Do rodinného podniku se postupně zapojuje také další generace, reprezentovaná Laurou Pietrovecchio, studentkou enologie na Univerzitě v Padově.
Vinice Pietrovecchio se nacházejí výhradně v Santo Stefano di Valdobbiadene, kde díky jedinečnému terroiru vznikají hrozny mimořádné kvality. Strmé svahy, ideální orientace vinic a specifické mikroklima vytvářejí perfektní podmínky pro produkci špičkového Prosecca Superiore DOCG.
Výjimečnost této oblasti potvrdilo také zařazení kopců Conegliano Valdobbiadene na seznam světového dědictví UNESCO v roce 2019. Vinice a sklep Pietrovecchio se nacházejí přímo v jádrové zóně této chráněné krajiny, charakteristické prudkými svahy a unikátní mozaikou vinic, která je považována za jednu z nejpozoruhodnějších vinařských krajin na světě.
Pietrovecchio představuje spojení rodinné tradice, respektu k místnímu terroiru a vášně pro výrobu autentického Prosecca z oblasti Valdobbiadene.