REBULI Prosecco Asolo DOCG Frizzante Extra Dry 0,75 l
Kód: 880187Související produkty
Detailní popis produktu
REBULI Prosecco Asolo DOCG Frizzante Extra Dry vzniká v kopcovité oblasti Paderno del Grappa a Pagnano, která spadá do apelace Asolo Prosecco Superiore DOCG. Vápencovo-jílovité půdy a chladnější podnebí dodávají vínu výraznou svěžest, eleganci a typickou mineralitu. Hrozny odrůdy Glera jsou sklízeny výhradně ručně a pečlivě selektovány ještě ve vinici.
Po šetrném lisování následuje odkalení moštu a fermentace při kontrolované teplotě 18 °C. Víno následně přibližně tři měsíce zraje na jemných kalech v nerezových tancích, což přispívá k jeho plnější aromatice. Druhotné kvašení probíhá metodou Martinotti–Charmat v nerezových autoklávech po dobu přibližně 40 dní, přičemž výsledkem je jemně perlivý styl Frizzante s tlakem kolem 2,5 baru.
Ve sklenici zaujme slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným, elegantním perlením. Ve vůni se prolínají bílé květy, tropické ovoce a jemné minerální tóny. Chuť je hebká, harmonická a svěží, s příjemnou ovocností a minerálním závěrem, který dodává vínu výbornou pitelnost.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8055732510114 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, grilovačka, víno na terasu, balkon |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 14 g/l |
| Kyseliny: | 5,7 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá se zelenkavými odlesky |
| Aromatika: | Květinová s tóny tropického ovoce a jemnou mineralitou |
| Chuť: | Hebká, harmonická a svěží. Jemná ovocnost přechází do příjemně minerálního závěru s vyváženou dochutí |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 7-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 2,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, dezerty, aperitiv, lehké saláty, grilovaná zelenina, uzeniny |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství REBULI sídlí v historické části Saccol nedaleko Valdobbiadene, v samém srdci oblasti Prosecco Superiore DOCG. Rodinný příběh začal již v roce 1930, kdy Alfonso (Fonso) Rebuli koupil první pozemky, na kterých dnes stojí vinařství. Z malé rodinné farmy se během několika generací stalo moderní vinařství, které však dodnes staví na stejných hodnotách – úctě k půdě, poctivé ruční práci a maximální kvalitě hroznů.
Významným milníkem byl rok 1968, kdy Angelo Rebuli začal prodávat vlastní vína. V roce 1985 uvedl na trh první láhev s etiketou Rebuli a položil základy dnešní značky. Dnes vinařství vedou jeho tři synové – Mauro, enolog a sklepmistr, Paolo, který se stará o vinice, a Gianni, zodpovědný za obchod a rozvoj značky. Společně propojují rodinnou tradici s moderním přístupem k výrobě šumivých vín.
REBULI se specializuje především na Prosecco Superiore DOCG z Valdobbiadene, ale vyrábí také vína Asolo DOCG a Prosecco DOC Treviso. Největší chloubou vinařství jsou vína z prestižních poloh Rive a Cartizze, která vznikají pouze z ručně sklizených hroznů na strmých svazích zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Produkce těchto vín je limitovaná a představuje nejvyšší úroveň terroiru oblasti Valdobbiadene.