REBULI Il Rosé Spumante Extra Dry 0,75 l
Kód: 880188Související produkty
Detailní popis produktu
Il Rosé je ročníkové růžové šumivé víno z produkce rodinného vinařství REBULI z Valdobbiadene. Vzniká spojením 100 % Glera a 5 % Rosso Veronese, které vínu propůjčuje jeho jemnou růžovou barvu a výraznější ovocný charakter. Hrozny jsou sklízeny ručně s pečlivým výběrem.
Po šetrném lisování v membránových lisech následuje statické odkalení moštu a fermentace při kontrolované teplotě 18 °C za použití vybraných kvasinek. Druhotné kvašení probíhá italskou metodou v tlakové nádobě při kontrolované teplotě 14–15 °C. Celý proces trvá přibližně 45 dní. Před lahvováním víno prochází studenou stabilizací a mikrofiltrací kvasinek. Lahvování probíhá izobaricky po sterilní filtraci.
Výsledkem je svěží a aromatické rosé s jemným perlením, které kombinuje ovocnost červených bobulí s květinovými a lehce mandlovými tóny.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | Ostatní |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, grilovačka, aperitiv |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera, Rosso Veronese |
| Zbytkový cukr: | 17 g/l |
| Kyseliny: | 5,7 g/l |
| Barva: | Jemně růžová |
| Aromatika: | ntenzivní a elegantní. Dominují maliny, lesní jahody a růžový grep, které doplňují tóny mandlí a jemné květinové a balsamické nu |
| Chuť: | Intenzivní, harmonická a příjemně nasládlá. Aromatický charakter vůně se výrazně promítá i do chuti. Víno působí vyváženě a má p |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 7-8°C |
| Tlak v láhvi: | 6,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | dezerty, ovocné saláty, sushi, lehké předkrmy, středomořská kuchyně |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství REBULI sídlí v historické části Saccol nedaleko Valdobbiadene, v samém srdci oblasti Prosecco Superiore DOCG. Rodinný příběh začal již v roce 1930, kdy Alfonso (Fonso) Rebuli koupil první pozemky, na kterých dnes stojí vinařství. Z malé rodinné farmy se během několika generací stalo moderní vinařství, které však dodnes staví na stejných hodnotách – úctě k půdě, poctivé ruční práci a maximální kvalitě hroznů.
Významným milníkem byl rok 1968, kdy Angelo Rebuli začal prodávat vlastní vína. V roce 1985 uvedl na trh první láhev s etiketou Rebuli a položil základy dnešní značky. Dnes vinařství vedou jeho tři synové – Mauro, enolog a sklepmistr, Paolo, který se stará o vinice, a Gianni, zodpovědný za obchod a rozvoj značky. Společně propojují rodinnou tradici s moderním přístupem k výrobě šumivých vín.
REBULI se specializuje především na Prosecco Superiore DOCG z Valdobbiadene, ale vyrábí také vína Asolo DOCG a Prosecco DOC Treviso. Největší chloubou vinařství jsou vína z prestižních poloh Rive a Cartizze, která vznikají pouze z ručně sklizených hroznů na strmých svazích zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Produkce těchto vín je limitovaná a představuje nejvyšší úroveň terroiru oblasti Valdobbiadene.