FOLLADOR FRANCESCO Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880039Související produkty
Detailní popis produktu
Follalba Brut je víno, ktoré ladí s každou príležitosťou – od romantickej večere po spontánny úsmev pri západe slnka. Je to ikonické šumivé víno z oblasti Valdobbiadene DOCG, vytvorené vinárstvom Follador Francesco, ktoré v sebe nesie tradičný remeselný podpis a moderný cit pre štýl.
Z odrody Glera vzniká prosecco, ktoré ponúka jemné a perzistentné bublinky, slamovožltú farbu a vôňu plnú bielych kvetov, jabĺk, broskýň a citrusovej sviežosti. V chuti je suché, svieže a príjemne krémové, s typickým Brut charakterom – iba 9 g/l zvyškového cukru, vďaka čomu je dokonale vyvážené medzi ovocnosťou a kyselinkou.
Follalba Brut je víno, ktoré nič nepredstiera – jednoducho funguje. Je univerzálne, no nie obyčajné. Spoľahlivé, no nie nudné. A to je tá pravá sila tohto prosecca.
Someliérov verdikt: „Verzia Brut od Francesca Folladora je pre mňa referenčným bodom pre celú oblasť Valdobbiadene. Je to víno, ktoré 'drží líniu'. Má presne tú správnu mieru minerality, ktorá odlišuje DOCG kvalitu od bežných priemyselných bubliniek.
Môj osobný tip: Toto víno je mimoriadne stabilné a precízne. Ak ho plánujete otvoriť na večeru, nebojte sa ho podávať v klasickom pohári na biele víno. Potrebuje trochu viac priestoru na dýchanie než Extra Dry, aby sa jeho minerálna štruktúra plne prejavila. Je to môj osobný favorit ako aperitív, ktorý vás neunaví ani po treťom pohári.“
– Michal, someliér Trivino.sk
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | rodinná oslava, večírek, banket, párty, romantická večeře, dar pro dobrého přítele |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera, Perera |
| Zbytkový cukr: | 7 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Jasná slámově žlutá |
| Aromatika: | Intenzívna s kvetinovými a sviežimi ovocnými tónmi, ako je práve nakrájané jablko a hruška |
| Chuť: | Veľmi suchá vďaka úplnej absencii zvyškových cukrov, je však okrúhla, zamatová, šťavnatá a príjemná |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 8°-10°C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | ryby, tuňákové carpaccio, aperitiv, sushi, tapas |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Jméno Follador je ve Valdobbiadene pojmem, ale Follador Francesco reprezentuje specifickou, intimní tvář tohoto jména. Vinařství sídlí v prestižní zóně Santo Stefano, která je považována za bijící srdce apelace Valdobbiadene DOCG. Francesco, spolu se svými dětmi, zde obhospodařuje strmé svahy s filozofií "tichého strážce".
Jejich přístup je striktně řemeslný (artigianale). Follador Francesco není o milionech lahví, ale o limitované produkci, která je zrcadlem konkrétního ročníku a mikro-terroirem. Vyznávají „Viticoltura Eroica“ – na jejich vinicích nenajdete traktory, vše od řezu až po sběr probíhá ručně. Ve sklepě se snaží o minimální intervenci, aby nezakryli přirozenou eleganci a vertikalitu, kterou Glera získává na svazích Santo Stefano.