REBULI Prosecco DOC Treviso Brut 0,75 l
Kód: 880078Související produkty
Detailní popis produktu
REBULI Prosecco DOC Treviso Brut vzniká z pečlivě vybraných hroznů 100% odrůdy Glera, které jsou sklízeny ručně ve vinařské oblasti Treviso DOC. Vinařství Rebuli klade důraz na šetrné zpracování hroznů, aby co nejlépe zachovalo jejich přirozenou svěžest, ovocnost a charakter místního terroiru.
Po jemném lisování následuje statické odkalení moštu a fermentace při kontrolované teplotě 18 °C. Víno následně zraje přibližně 2 měsíce na jemných kalech v nerezových tancích. Druhotné kvašení probíhá metodou Martinotti–Charmat, během níž víno zůstává na kvasinkách minimálně 60 dní, což mu dodává jemnější perlení, větší komplexitu a harmonický chuťový projev.
Ve sklenici má zářivou slámově žlutou barvu s bohatou a vytrvalou pěnou. V aroma dominují cedr, hruška Abate, červené jablko a jemné minerální tóny. Chuť je suchá, intenzivní a velmi čistá, s ovocným a příjemně minerálním závěrem, který vybízí k dalšímu doušku.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8055732510169 |
| Třída kvality: | DOC |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, aperitiv |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 9 g/l |
| Kyseliny: | 5,0 g/l |
| Barva: | Zářivá slámově žlutá |
| Aromatika: | Citrusy, cedr, hruška Abate, červené jablko a jemná mineralita |
| Chuť: | Suchá, intenzivní a harmonická. Svěží ovocnost doplňuje minerální charakter a dlouhá, příjemně šťavnatá dochuť |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8 °C |
| Tlak v láhvi: | 6,0 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat |
| Párování s jídlem: | mořské plody, těstoviny, ryby, aperitiv, lehké předkrmy, tapas |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství REBULI sídlí v historické části Saccol nedaleko Valdobbiadene, v samém srdci oblasti Prosecco Superiore DOCG. Rodinný příběh začal již v roce 1930, kdy Alfonso (Fonso) Rebuli koupil první pozemky, na kterých dnes stojí vinařství. Z malé rodinné farmy se během několika generací stalo moderní vinařství, které však dodnes staví na stejných hodnotách – úctě k půdě, poctivé ruční práci a maximální kvalitě hroznů.
Významným milníkem byl rok 1968, kdy Angelo Rebuli začal prodávat vlastní vína. V roce 1985 uvedl na trh první láhev s etiketou Rebuli a položil základy dnešní značky. Dnes vinařství vedou jeho tři synové – Mauro, enolog a sklepmistr, Paolo, který se stará o vinice, a Gianni, zodpovědný za obchod a rozvoj značky. Společně propojují rodinnou tradici s moderním přístupem k výrobě šumivých vín.
REBULI se specializuje především na Prosecco Superiore DOCG z Valdobbiadene, ale vyrábí také vína Asolo DOCG a Prosecco DOC Treviso. Největší chloubou vinařství jsou vína z prestižních poloh Rive a Cartizze, která vznikají pouze z ručně sklizených hroznů na strmých svazích zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Produkce těchto vín je limitovaná a představuje nejvyšší úroveň terroiru oblasti Valdobbiadene.