REBULI Zerogrammi Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut 0,75 l
Kód: 880085Související produkty
Detailní popis produktu
REBULI Zerogrammi představuje osobitý styl Prosecca Superiore DOCG, který nechává vyniknout především svěžest, mineralitu a přirozený charakter hroznů z kopců Valdobbiadene. Název Zerogrammi odkazuje na jeho hlavní charakteristiku – 0 g/l zbytkového cukru.
Víno je vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera. Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Valdobbiadene a jsou sklízeny ručně. Po šetrném zpracování a první fermentaci víno přibližně tři měsíce zraje v nerezových tancích na ušlechtilých kvasinkách. Druhotné kvašení probíhá metodou Martinotti–Charmat, následované minimálně 70denním zráním na kvasinkách.
Výsledkem je Prosecco s jemným a vytrvalým perlením, které působí velmi čistě a elegantně. Díky nulovému zbytkovému cukru je projev suchý a přímočarý, zároveň však díky svěží kyselině a ovocnosti zůstává harmonický a dobře pitelný.
.jpg)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8055732510138 |
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | setkání s přáteli, večírek, banket, párty, romantická večeře, večer u krbu |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky |
| Aromatika: | Elegantní a intenzivní, s tóny květů akácie, jemného peckového ovoce a minerálních nuancí |
| Chuť: | Suchá, svěží a čistá. Výrazná mineralita se propojuje s jemnou ovocností a svěží kyselinou. Závěr je harmonický, elegantní a dlo |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 7 °C |
| Tlak v láhvi: | 5,8 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | mořské plody, aperitiv, lehké saláty, krevety, čerstvé sýry |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství REBULI sídlí v historické části Saccol nedaleko Valdobbiadene, v samém srdci oblasti Prosecco Superiore DOCG. Rodinný příběh začal již v roce 1930, kdy Alfonso (Fonso) Rebuli koupil první pozemky, na kterých dnes stojí vinařství. Z malé rodinné farmy se během několika generací stalo moderní vinařství, které však dodnes staví na stejných hodnotách – úctě k půdě, poctivé ruční práci a maximální kvalitě hroznů.
Významným milníkem byl rok 1968, kdy Angelo Rebuli začal prodávat vlastní vína. V roce 1985 uvedl na trh první láhev s etiketou Rebuli a položil základy dnešní značky. Dnes vinařství vedou jeho tři synové – Mauro, enolog a sklepmistr, Paolo, který se stará o vinice, a Gianni, zodpovědný za obchod a rozvoj značky. Společně propojují rodinnou tradici s moderním přístupem k výrobě šumivých vín.
REBULI se specializuje především na Prosecco Superiore DOCG z Valdobbiadene, ale vyrábí také vína Asolo DOCG a Prosecco DOC Treviso. Největší chloubou vinařství jsou vína z prestižních poloh Rive a Cartizze, která vznikají pouze z ručně sklizených hroznů na strmých svazích zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Produkce těchto vín je limitovaná a představuje nejvyšší úroveň terroiru oblasti Valdobbiadene.