FOLLADOR FRANCESCO Dry Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Kód: 880041Detailní popis produktu
Follalba Prosecco Dry je šumivé víno, ktoré má jediný cieľ: rozmaznať tvoje zmysly. Vytvorené pre chvíle oddychu, radosti a zdieľania, je perfektnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jemnejší, hladší štýl prosecca, no bez kompromisov na kvalite.
Vyrobené výlučne z hrozna Glera pochádzajúceho z kopcov Valdobbiadene – jedného z najprestížnejších regiónov pre prosecco – toto víno ponúka jemné perlenie, žiarivú slamovožltú farbu a okamžite príťažlivú vôňu.
V aromatike objavíš zrelé hrušky, broskyne, biele kvety a jemné mandľové tóny. V chuti je lahodné, hladké, no stále svieže, s vyšším zvyškovým cukrom (cca 17–20 g/l) typickým pre štýl Dry, ale vyváženým šťavnatou kyselinkou.
Follalba Dry je ako pozvánka na večierok, ktorý nikdy neskončí – lahodný, žiarivý, nezabudnuteľný.
Someliérov verdikt: „Kategória 'Dry' býva často nepochopená, pretože paradoxne označuje sladšie víno. Ale Follalba Dry je dôkazom toho, prečo tento štýl milovali naši predkovia. Francesco tu dokázal udržať vysokú aciditu, ktorá vyvažuje sladkosť tak dokonale, že víno nepôsobí ťažko, ale nesmierne plynulo.
Môj osobný tip: Toto je tajná zbraň každého hostiteľa. Ak podávate pikantné jedlo alebo ovocný dezert, nič nefunguje lepšie. Odporúčam ho aj milovníkom polosladkých vín, ktorí chcú prejsť na vyššiu úroveň kvality (DOCG). Pite ho však naozaj dobre zachladené, ideálne na 6 °C, aby ste udržali jeho sviežu iskru v rovnováhe s bohatým telom.“
– Michal, someliér Trivino.sk
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PROSECCO |
|---|---|
| Třída kvality: | DOCG |
| Vhodná příležitost: | romantická večeře, večer u krbu, Vánoce / Silvestr, aperitiv |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda hroznů: | Glera, Perera |
| Zbytkový cukr: | 19 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Barva: | Slámově žlutá |
| Aromatika: | Bohatá na ovocné arómy, ako sú dehydrované marhule, ananásové lupienky, sprevádzaná viac kvetinovými tónmi, ako je harmanček a a |
| Chuť: | Koherentné, jemná, ale veľmi vyvážená, so zvyškovým cukrom vyváženým sviežosťou a kyslosťou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzávěr: | korek |
| Vegan: | ne |
| Bio: | ne |
| Teplota servírování: | 6-8°C |
| Tlak v láhvi: | 5,5 bar |
| Skladování: | Chladné a tmavé místo při teplotě 12-15 ° C korkem nahoru. |
| Metoda: | Charmat – Martinotti |
| Párování s jídlem: | ovocné saláty, aperitiv, sushi, tvarohové koláče |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Jméno Follador je ve Valdobbiadene pojmem, ale Follador Francesco reprezentuje specifickou, intimní tvář tohoto jména. Vinařství sídlí v prestižní zóně Santo Stefano, která je považována za bijící srdce apelace Valdobbiadene DOCG. Francesco, spolu se svými dětmi, zde obhospodařuje strmé svahy s filozofií "tichého strážce".
Jejich přístup je striktně řemeslný (artigianale). Follador Francesco není o milionech lahví, ale o limitované produkci, která je zrcadlem konkrétního ročníku a mikro-terroirem. Vyznávají „Viticoltura Eroica“ – na jejich vinicích nenajdete traktory, vše od řezu až po sběr probíhá ručně. Ve sklepě se snaží o minimální intervenci, aby nezakryli přirozenou eleganci a vertikalitu, kterou Glera získává na svazích Santo Stefano.